url stringlengths 30 273 | title stringlengths 0 93 | json_ld stringlengths 0 4.82k | html stringlengths 0 20.7k | sitemap stringclasses 11 values | scrape_timestamp int64 1.76B 1.76B | json_ld_present bool 2 classes | html_recipe_present bool 2 classes | http_status_code int64 200 200 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%90%D7%A1%D7%99%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A1%D7%99/ | אורז אסייתי בסיסי | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"גליה דור"},"datePublished":"2019-02-13 15:30:19","description":"גליה דור מסבירה כיצד להכין אורז לבן הכי בסיסי שיש","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/At_015.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,צמחוני,אורז,אוכל אסייתי,תוספות,מתכונים בעשר דקות","name":"אורז אסייתי בסיסי","recipeIngredient":["אורז ((כמות לפי מספר המנות הרצוי))"],"recipeInstructions":["שוטפים את האורז מהעמילן עד שהמים צלולים. אם אין סיר אורז חשמלי, שמים בסיר, מכסים במים כ-2 ס\"מ מעל האורז - ללא מלח! - מביאים לרתיחה על להבה גבוהה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה עד שהמים נספגים והאורז מתרכך אך עדיין יציב (כמו אל דנטה)."],"recipeYield":"לפי הצורך","totalTime":"PT10M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,298 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%94-%D7%9C%D7%91%D7%A8%D7%A7-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%A1%D7%98/ | פילה לברק בקרסט ותפוח אדמה מדורה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"שף עלי זועבי"},"datePublished":"2019-02-17 13:49:17","description":"מניחים פילה דג בצלחת, תפוח אדמה אפוי חצוי לשניים ומעל מעטרים בכף שמנת חמוצה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/Kalamata_033.jpg","keywords":"קל,כשר לפסח,דגים,מנות עיקריות,מתכונים לפסח,תפוחי אדמה,מנות עיקריות לפסח","name":"פילה לברק בקרסט ותפוח אדמה מדורה","recipeIngredient":["4 פילטים של לברק ((אפשר גם דניס))","3 כפיות תימין (קצוץ)","1 כפית רוזמרין","1/2 צרור פטרוזיליה (קצוצה דק)","100 גרם פיסטוק (חלבי טחון)","מלח","פלפל שחור","4 תפוחי אדמה (בינוניים מזן דזירה)","1/2 ק\"ג מלח גס (לאפייה)","2 עגבניות (חתוכות לקוביות)","1/2 כוס כוסברה (קצוצה גס)","2 שיני שום (קצוצות לקוביות קטנות)","2 כפות מיץ לימון","2 כפות שמן זית","3 פרוסות פלפל צ'ילי אדום (טרי)","4 כפות גדושות שמנת חמוצה","1/3 צרור עירית (קצוצה)","מעט שמן זית"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-220 מעלות. מפזרים בתבנית אפייה שכבה עבה של מלח גס ועליה מניחים את תפוחי האדמה. בחוד הסכין מנקבים חורים קטנים בכל תפוח אדמה (להוצאת הנוזלים).\r\nמכניסים לתנור החם. כעבור חצי שעה הופכים את תפוחי האדמה וממשיכים לאפות 45 דקות נוספות.","מערבבים את עשבי התיבול עם הפיסטוקים הטחונים. מוסיפים מעט שמן זית ומערבבים לקבלת תערובת גרגרית ולחה.","מפזרים מלח ופלפל על הפילטים של הדג. מצפים כל פילה בתערובת הירוקה, ומהדקים בעדינות להצמדה.","מניחים את הדגים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 15-20 דקות.","מערבבים את כל מרכיבי הסלט, טועמים ומתקנים תיבול בפלפל ומלח.","מניחים פילה דג בצלחת ולידו תפוח אדמה אפוי חצוי לשניים, ומניחים עליו כף שמנת חמוצה, זילוף שמן זית ומעט עירית קצוצה. מגישים לצד סלט עגבניות ושום."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,298 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%91%D7%98%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%92%D7%A8%D7%92%D7%99%D7%A8%D7%99-%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/ | סלט עדשים מונבטות וגרגירי רימונים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"אורנה אגמון ואלה שיין"},"datePublished":"2019-02-17 14:15:20","description":"אורנה אגמון ואלה שיין, הלוא הן אורנה ואלה, מעניקות מתכון לסלט עדשים שכולו בריאות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/Orna_ve_ella_007.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,סלטים,אוכל בריא,סלט עדשים,אורנה ואלה","name":"סלט עדשים מונבטות וגרגירי רימונים","recipeIngredient":["250 גרם עדשים שחורות","גרגירי רימון (מ-3 רימונים גדולים)","1.5 כפות סירופ רימונים","1/2 כוס שמן זית","1 כוס נענע (קצוצה)","1 כוס פטרוזיליה (קצוצה)","1 כוס כוסברה (קצוצה)","1 כוס שמיר (קצוץ)","מלח (לתיבול)"],"recipeInstructions":["משרים את העדשים 8-10 שעות במים, מסננים, מניחים במסננת ומנביטים לילה או יותר, עד שיוצא נבט קטנטן.","מרתיחים סיר עם מים ומבשלים את העדשים כחצי דקה-דקה במים רותחים. מסננים ומייבשים היטב.","מערבבים את העדשים עם גרעיני הרימון, מוסיפים סירופ רימון, שמן זית, עשבי תיבול ומלח. טועמים ומתקנים תיבול."],"recipeYield":"6-8 מנות","totalTime":"PT30M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,298 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9B%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%A4%D7%A8%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%94/ | כדורי שוקולד פרלינה מצופים קקאו | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"גל קזס"},"datePublished":"2019-02-25 12:19:40","description":"כדורי שוקולד מריר ענוגים שמשאירים טעם של עוד","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/IMG_2062.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,כדורי שוקולד,שוקולד,קינוחים","name":"כדורי שוקולד פרלינה מצופים קקאו","recipeIngredient":["40 גרם שוקולד מריר (קארייב 66% (Caraibe) )","50 גרם פרלינה אגוזים","5- גרם פרלינה שקדים","אבקת קקאו (כהה לציפוי)"],"recipeInstructions":["ממסים את השוקולד המריר.","מערבבים את כל החומרים (מלבד אבקת הקקאו). יוצקים לתבנית.","מניחים במקרר כשעה להתמצקות.","יוצרים כדורים בעזרת כפית ומגלגלים אותם באבקת הקקאו."],"recipeYield":"14 כדורים"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,299 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%A1%D7%A7%D7%98%D7%AA-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%A8%D7%99-%D7%95%D7%A1%D7%A8%D7%93%D7%99%D7%9F/ | ברוסקטת עגבניות שרי וסרדין בכבישה מהירה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"4.67"},"author":{"@type":"Person","name":"שף חנוך שכטר"},"datePublished":"2019-02-17 14:01:53","description":"שף חנוך שכטר מגיש ברוסקטה קלילה עם עגבניות ודגים בכבישה ביתית","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/Photo-5-14-15-12-11-29.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,לחם,עגבניות,מתכונים לקיץ","name":"ברוסקטת עגבניות שרי וסרדין בכבישה מהירה","recipeIngredient":["4 פרוסות לחם","4 פילטים של סרדינים (נקיים מעור ומעצמות)","16 עגבניות שרי (צבעוניות)","6 פרוסות פלפל ירוק חריף","מלח","מלח גס","שמן זית"],"recipeInstructions":["מורחים מעט שמן זית על פרוסות הלחם וקולים אותן בתנור בחום של 180 מעלות כ-10 דקות או עד השחמה. מוציאים ומניחים בצלחת.","מפזרים מלח גס על הפילטים ומכניסים למקרר ל-20 דקות. מוציאים מהמקרר, ועם נייר סופג מסירים בעדינות את המלח מהסרדינים ומורחים בשמן זית.","חותכים את העגבניות לרבעים, מתבלים בשמן זית, במלח ובפלפל ירוק חריף, מערבבים ומניחים על הלחם הקלוי.","מניחים את הסרדינים על העגבניות ומזליפים מעט מהשמן של הסרדינים."],"recipeYield":"4 מנות","totalTime":"PT45M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,299 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99%D7%9D/ | סלט עשבים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"רפאל אגם"},"datePublished":"2019-02-17 16:35:23","description":"שף רפאל אגם מגיש מתכון פשוט לסלט עשבים טבעוני שישדרג כל ארוחה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/AFIKG_IMG_0203-1.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,סלטים,בורגול,אוכל בריא,מתכונים לאירוח","name":"סלט עשבים","recipeIngredient":["1 כוס עלי בייבי ארוגולה","1/2 כוס פטרוזיליה","1/2 כוס כוסברה","10 עלי נענע","1/2 כוס בורגול (מבושל)","1 עגבנייה (בשלה קשה חתוכה לקוביות)","75 גרם לימון כבוש (ביתי או קנוי)","1 כפית גדושה מלח","2 כפיות סוכר","1/4 כוס מיץ לימון","1 שן שום","3/4 כוס שמן זית","חופן בוטנים (קלויים ומומלחים, קצוצים להגשה)"],"recipeInstructions":["מערבלים את כל החומרים מלבד השמן בבלנדר מוט. מזליפים את השמן תוך כדי ערבול.","מערבבים את העלים עם הבורגול וקוביות העגבנייה.","סמוך מאוד להגשה מזליפים את הרוטב על העלים ומערבבים. מגישים עם בוטנים קצוצים מעל."],"recipeYield":"4 מנות","totalTime":"PT15M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,299 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C-%D7%9E%D7%95%D7%A7%D7%A6%D7%A3/ | קרם חציל מוקצף | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"רפאל אגם"},"datePublished":"2019-02-13 15:47:46","description":"שף רפאל אגם מגיש מתכון לקרם חציל מוקצף שיכול להגיע כמטבל לצד מנה עיקרית או כמנה ראשונה בפני עצמה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/AFIKG_IMG_0103-1.jpg","keywords":"קל,כשר לפסח,צמחוני,חצילים,גבינות,מנות ראשונות,מנות ראשונות לפסח","name":"קרם חציל מוקצף","recipeIngredient":["2 חצילים","קמצוץ מלח","קמצוץ פלפל לבן (טחון)","2 שיני שום","1 כוס שמן זית (כתית)","כמה קוביות גבינת פטה","מעט סומק","חופן נבטוטים"],"recipeInstructions":["קולים את החצילים על להבה פתוחה (אפשר \"לרפד\" תחילה את הכיריים בנייר כסף סביב הלהבה לניקוי קל יותר). מניחים בצד לקירור ומקלפים. מניחים את בשר החצילים בכלי גבוה (כמו מד ליטר) ומתבלים במלח, בפלפל ובשום.","טוחנים את החצילים בבלנדר מוט (עדיף) או במעבד מזון ומוסיפים את שמן הזית בזילוף דק. הקרם צריך להיות אוורירי. מתקנים תיבול.","מניחים את הקרם במרכז צלחת ההגשה, מוסיפים כמה קוביות גבינת פטה ומקשטים בסומק ובכמה נבטוטים."],"recipeYield":"4 מנות","totalTime":"PT30M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,300 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%9C%D7%99-%D7%90%D7%A0%D7%93%D7%99%D7%91-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99-%D7%A2%D7%A5-%D7%A1%D7%9C%D7%A8%D7%99/ | עלי אנדיב ממולאים בסלט תפוחי עץ, סלרי ואגוזי מלך | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"נעמה רן"},"datePublished":"2016-01-26 15:04:20","description":"עלי האנדיב משמשים ככלי הגשה אלגנטי וטעמם הרענן מאזן היטב את הטעמים החזקים של גבינת הרוקפור","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/01/650_500-291.jpg","keywords":"כשר,קל,אוכל בריא,מתכונים לשבועות,מתכונים לאירוח","name":"עלי אנדיב ממולאים בסלט תפוחי עץ, סלרי ואגוזי מלך","recipeIngredient":["2-3 ראשי אנדיב (מופרדים לעלים)","3 תפוחי עץ (קלופים וחתוכים לקוביות קטנות)","1 מקל סלרי ((גבעול ועלים))","5 כפות אגוזי מלך (קצוצים)","150 גרם גבינת רוקפור","מלח","פלפל","מיץ לימון","שמן זית"],"recipeInstructions":["מניחים בקערה קוביות תפוחים ויוצקים עליהן לימון. מוסיפים סלרי, אגוזי מלח, מלח, פלפל ולימון ומערבבים.","מסדרים על כלי הגשה עלי אנדיב וממלאים אותם בסלט. מניחים פרוסה דקה של גבינת רוקפור או גבינה חריפה אחרת בכל עלה."]} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,301 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%90%D7%94-%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D-%D7%A9%D7%97%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%AA/ | סלט קינואה, עדשים שחורות ועוד דברים טובים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"17","ratingValue":"3.82"},"author":{"@type":"Person","name":""},"datePublished":"2018-12-23 21:58:22","description":"לא לטבעונים בלבד: סלט קינואה מלא כל טוב - ארוחה שלמה בקערה אחת","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/03/IMG_5982.jpg","keywords":"קל,כשר,סלט קינואה,קינואה,סלטים,בטטה,ירקות,טבעוני,אוכל בריא,מתכונים עם פטריות שמפיניון","name":"סלט קינואה, עדשים שחורות ועוד דברים טובים","recipeIngredient":["1 בטטה (גדולה)","1/2 כוס עדשים שחורות","1/2 כוס קינואה","2 עגבניות (גדולות)","5-6 פטריות שמפיניון","חופן חמוציות","צרור פטרוזיליה","צרור כוסברה","עלי עלי נענע","1 לימון (סחוט)","שמן זית","מלח","פלפל"],"recipeInstructions":["חותכים את הבטטה לקוביות קטנות. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. שופכים מעל שמן זית, מלח ופלפל גרוס. אופים על 190 מעלות, בערך 25 דקות. מצננים.","מוסיפים את העדשים לסיר מים רותחים (אין צורך להשרות לפני). מבשלים על אש בינונית בערך 15 דקות, עד שהעדשים רכות לאכילה. מסננים ומצננים.","מרתיחים בסיר כוס וחצי מים. מוסיפים את הקינואה, מנמיכים את האש ומכסים. מבשלים בערך 15 דקות, עד שכל המים נספגים ומתקבלת קינואה תפוחה ורכה. מצננים.","חותכים את העגבניות והפטריות לקוביות קטנות. קוצצים את הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע. מעבירים הכל לקערה גדולה, מוסיפים חמוציות, שמן זית ומיץ לימון. מתבלים לפי הטעם. בשלב ההגשה - מומלץ מאוד להוסיף טחינה ולערבב היטב; חוץ מהטעם שהיא מוסיפה, הטחינה מאחדת את כל הרכיבים."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,302 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%97%D7%9D-%D7%A9%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%9F-%D7%9E%D7%9C%D7%90/ | לחם שיפון מלא | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"שף-בולונז'ר אורי שפט"},"datePublished":"2017-04-19 11:58:44","description":"לחמי שיפון נפוצים בצפון אירופה ורוסיה ומתאפיינים בטעמים חמצמצים, גוון כהה ומרקם דחוס","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2017/04/Shiffon_830.jpg","keywords":"למתקדמים,כשר,לחם,אוכל בריא,אפייה,לחמים מהעולם","name":"לחם שיפון מלא","recipeIngredient":["250 גרם גרעיני שיפון ( (להשיג בחנויות טבע), שהושרו 12 שעות בליטר מים)","530 גרם מחמצת שיפון ( (ראו מתכון למטה))","500 מ”ל (2 כוסות + 2 כפות) מים","25 גרם שמרים טריים","20 גרם (1 כף גדושה) מלח","10 גרם (½1 כפיות) סילאן","200 גרם (½1 כוסות פחות כף) קמח לבן (מנופה)","500 גרם (31/3 כוסות + כף) קמח שיפון מלא (מנופה)"],"recipeInstructions":["שוקלים את כל החומרים ועורכים בקעריות (או בכוסות חד-פעמיות) על משטח העבודה.","מביאים את גרעיני השיפון ומי ההשריה לרתיחה בסיר קטן. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 12 דקות. מסננים ומצננים.","מניחים מחמצת בקערת המיקסר ומוסיפים מים בהדרגה ותוך כדי ערבוב איטי עם וו הלישה. מדי פעם עוצרים ומסירים בצק מדפנות ותחתית הקערה.","שמרים, גרעיני שיפון מבושלים, מלח וסילאן. לשים כ-2 דקות לאיחוד ומוסיפים בבת אחת את שני סוגי הקמח. לשים 7 דקות נוספות עד שהבצק נאסף לכדור ומקבל גוון מבריק. מדי פעם עוצרים ומסירים בצק מדפנות ותחתית הקערה. אם הבצק לא נאסף, מוסיפים מעט קמח לבן ולשים דקה נוספת.","מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ולשים ידנית 3-2 דקות. מחלקים ל-3 חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לגליל.","משמנים תבניות אפייה ומניחים בהן את גלילי הבצק. מחוררים את פני הבצק במזלג, מכסים במגבת ומניחים להתפחה כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.","כ-15 דקות לפני תום ההתפחה מחממים תנור ל-200 מעלות.","מעבירים את התבניות לתנור, מנמיכים את הטמפ’ ל-180 מעלות ואופים 50 דקות. מחלצים את הלחם מהתבניות ומצננים על רשת."],"recipeYield":"3 תבניות אינגליש קייק או תבניות לחם"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,302 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A1%D7%A7-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%AA-%D7%A4%D7%98%D7%94-%D7%95%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D/ | סמבוסק ממולאים בגבינת פטה וחצילים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"רועי ענתבי"},"datePublished":"2016-04-04 12:01:22","description":"רועי ענתבי: \"בבית שלי אכלנו סמבוסק עם עגבניות מגוררות ומלפפון כבוש בכל שבת בבוקר, ועד היום זאת לא שבת בלעדיו\"","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/04/650_500-11.jpg","keywords":"קל,כשר,מתכונים לשבועות,גבינות,חצילים,ארוחות בוקר","name":"סמבוסק ממולאים בגבינת פטה וחצילים","recipeIngredient":["שמן","480 גרם (½3 כוסות פחות כף) קמח לבן","4 גרם (1 כפית) שמרים יבשים","10 גרם (כ-1 כף) סוכר","240 מ”ל (1 כוס) מי קרח","80 מ”ל (1/3 כוס) שמן זית","10 גרם (2 כפיות) מלח","500 גרם גבינת פטה ( מפוררת)","1/2 כפית פלפל שחור גרוס","1 כוס חציל (קלוי)","2 כפות עלי זעתר (קצוצים)","3 כפות זיתי קלמטה (מגולענים וקצוצים)","עגבניות (טריות מרוסקות)","מלפפונים כבושים"],"recipeInstructions":["לשים קמח, שמרים, סוכר, מים ושמן במיקסר עם וו לישה במשך 4 דקות לתערובת אחידה. מוסיפים מלח ולשים 3 דקות נוספות עד שמתקבל בצק גמיש ונוח לעבודה. מכסים ונותנים לבצק לנוח לפחות שעה במקרר ואפשר אפילו לילה.","מערבבים את חומרי המלית ומתקנים תיבול.","מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס”מ לכל היותר (אפשר גם במכונת פסטה לעובי של 3-2 מ”מ). קורצים 25 עיגולים בקוטר 8-7 ס”מ בעזרת כוס או טבעת אפייה. מניחים קצת פחות מכף מלית במרכז כל עיגול, מקפלים לשניים ומהדקים בעזרת מזלג או בצביטות.","מחממים סיר רחב עם שמן לטיגון עמוק לחום בינוני (180 מעלות). מטגנים בכל פעם 4-3 כיסנים (תלוי בגודל הסיר) 5-4 דקות עד הזהבה. לא כדאי לטגן כמות גדולה של כיסנים בבת אחת, כדי שטמפ’ השמן לא תצנח. מעבירים לנייר סופג.","מגישים בטמפ’ החדר. הכי טעים לצד רסק עגבניות טרי ומלפפונים כבושים."],"recipeYield":"25 כיסנים"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,302 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%90%D7%A8%D7%98-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%AA-%D7%A2%D7%99%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%91%D7%A6%D7%9C/ | טארט עגבניות, גבינת עיזים ובצל מקורמל | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"הילה יבניאלי-בוכריס"},"datePublished":"2019-02-18 14:52:46","description":"מאפה חגיגי עמוס בטעמים עזים שמשתלבים נפלא זה עם זה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/MG_6264_CMYK.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,קישים,מתכונים לשבועות,גבינות,עגבניות,בצל,מתכונים לאירוח,מאפים מלוחים","name":"טארט עגבניות, גבינת עיזים ובצל מקורמל","recipeIngredient":["200 גרם חמאה (קרה, חתוכה לקוביות)","150 גרם (¼1 כוסות) קמח חיטה לבן","150 גרם (¼1 כוסות) קמח חיטה מלא (100% בטחינה דקה, הסדרה הבריאה)","1 כפית מלח","1 ביצה","1 כף חלב","3 כפות שמן זית","1 בצל (גדול פרוס דק)","170 גרם גבינת עיזים","500 גרם עגבניות תמר (פרוסות דק לאורך)","עלי בזיליקום (לקישוט)"],"recipeInstructions":["מכניסים את החמאה, הקמחים והמלח לקערת מעבד מזון ומעבדים בפולסים לקבלת פירורים. מוסיפים את הביצה והחלב וממשיכים לעבד עד שמתקבל בצק.","מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ומשטחים לצורת דיסקית. עוטפים בניילון נצמד ומקררים במקרר לפחות 30 דקות (עד יום אחד, וניתן לשמור עד חודש במקפיא).","מוציאים את הבצק המצונן מהמקרר, מרדדים ומניחים בתבנית קיש. מורידים את השאריות משולי התבנית ומעבים את השוליים בשכבה נוספת מהשאריות.","מחוררים את הבצק במזלג. מניחים נייר כסף על הבצק ומעליו משקולת אפייה (או 1-2 חופני קטניות יבשות, שימנעו מהתחתית לתפוח במהלך האפייה).","אופים כ-20 דקות במרכז התנור, עד לקבלת גוון זהוב בהיר מסביב לשוליים.\r\nמסירים את נייר הכסף בעדינות וממשיכים לאפות כ-8-10 דקות, עד שכל הבצק זהוב. מוציאים מהתנור ומקררים בתבנית על רשת צינון.","בזמן שהטארט נאפה, מחממים 2 כפות שמן זית במחבת רחבה מעל אש בינונית. מוסיפים בצל, מלח ופלפל שחור ומטגנים 10-20 דקות תוך ערבוב לעתים קרובות עד לקבלת גוון חום-זהוב.","מעבירים את התנור למצב גריל (חום עליון גבוה עם ונטה).","מעבירים את מילוי הבצל המקורמל אל הטארט האפוי ומכסים את כל התחתית במילוי. מפזרים מעל הבצל את גבינת העיזים המפוררת.","מסדרים את העגבניות מעל גבינת העיזים, כאשר העגבניות חופפות זו על זו כמעין רעפים. מתבלים במלח ופלפל שחור ומזלפים את כף שמן הזית הנותרת מעל.","מכסים את קצוות הטארט בנייר כסף כדי למנוע מהם להישרף. מניחים את הטארט בקומה העליונה של התנור וצורבים 3-4 דקות עד שהגבינה מקבלת גוון זהוב.","מקשטים בעלי בזיליקום טריים. ניתן להגיש חם או בטמפרטורת החדר."]} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,302 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%A8%D7%90%D7%A4%D7%9C%D7%A1-%D7%A7%D7%A4%D7%94-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93/ | טראפלס קפה שוקולד | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"5","ratingValue":"3.2"},"author":{"@type":"Person","name":"גל קזס"},"datePublished":"2019-02-28 14:16:29","description":"מכינים בבית כדורי שוקולד קפה עשירים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/IMG_2068.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,שוקולד,קינוחים,קפה,כדורי שוקולד","name":"טראפלס קפה שוקולד","recipeIngredient":["300 גרם שוקולד מריר (אקסטרה ביטר 61% (Extra Bitter) )","250 מ\"ל שמנת מתוקה (38%)","3 כפות גדושות סוכר ((30 גרם))","2 כפות אבקת קפה נמס ((6 גרם))","30 גרם חמאה","300 גרם שוקולד לבן (איבואר (Ivoire))","1 כוס אבקת סוכר","2 כפיות אבקת קפה נמס"],"recipeInstructions":["ממסים את השוקולד המריר.","מרתיחים את השמנת, הסוכר והנס קפה וטוחנים בבלנדר או במוט בלנדר עם השוקולד המומס והחמאה. יוצקים לתבנית.","מניחים במקרר כשעה להתמצקות.","יוצרים כדורים בעזרת כפית ומקפיאים.","ממסים את השוקולד הלבן.","מערבבים את אבקת הסוכר ואבקת הנס קפה. טובלים את הכדורים הקפואים בשוקולד הלבן ובתערובת."],"recipeYield":"60 טראפלס"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,302 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%95%D7%9F-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%9B%D7%91%D7%93-%D7%90%D7%95%D7%95%D7%96/ | עופיון ממולא בכבד אווז ופילה בקר | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"יואב שוורד"},"datePublished":"2019-02-18 15:12:12","description":"יואב שוורד מגיש מנה לארוחת החג עם יין, בקר, ערמונים ושפע מרכיבים חגיגיים נוספים שיוסיפו שמחה לשולחן החג","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/AFIKG_IMG_0177.jpg","keywords":"קל,כשר,עוף,בשר,מתכונים לראש השנה,מנות עיקריות,מנות עיקריות לפסח,כשר לפסח,מתכונים לאירוח","name":"עופיון ממולא בכבד אווז ופילה בקר","recipeIngredient":["1 עופיון (שלם)","100 מ\"ל שמן זית","200 גרם בצלי שאלוט (חתוכים לקוביות של 1 ס\"מ)","4 פטריות שמפיניון (חתוכות לקוביות של 1 ס\"מ)","עלי תימין (מענף טרי אחד)","1/4 כפית מלח","1/4 כפית פלפל שחור גרוס","קורט צ'ילי יבש גרוס","1/2 כפית שום (כתוש)","250 גרם פילה בקר (טרי חתוך לנתחים של 1X1 ס\"מ)","125 גרם כבד אווז (טרי חתוך לנתחים של 1X1 ס\"מ)","2 כפות קוניאק","2 כפות יין אדום (משובח)","1/2 כוס ערמונים (קלויים קצוצים)","2 כפות שמן קנולה (או שמן חמניות)"],"recipeInstructions":["מחממים מחבת על להבה נמוכה ויוצקים לתוכה את שמן הזית. מטגנים את בצלי השאלוט במשך 5 דקות. מוסיפים את הפטריות למחבת ומאדים. מוסיפים את עלי התימין, המלח, הפלפל השחור הגרוס, קורט צ'ילי יבש ושום, ומערבבים כדקה. מוסיפים את נתחי פילה הבקר וכבד האווז.","יוצקים את הקוניאק למחבת. מטים בזהירות את המחבת לכיוון הלהבה - לא להיבהל, הקוניאק יידלק והמחבת תבער אך תכבה מיד. מוסיפים את היין האדום ומביאים לרתיחה. ממשיכים לערבב עד צמצום היין (כ-5 דקות).","שופכים את התערובת לקערה, מוסיפים את הערמונים, מערבבים ומניחים לתערובת להתקרר בטמפרטורת החדר.","מחממים תנור ל-230 מעלות. ממלאים את העופיון בתערובת.","מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את שמן הקנולה (או שמן החמניות). מניחים את העופיון על צדו האחד. לאחר 3 דקות מניחים את העופיון על צדו האחר. עוטפים את העופיון בנייר אלומיניום ומעבירים אותו לתנור.","מוציאים את נייר האלומיניום לאחר 35 דקות ומשאירים את העופיון ללא כיסוי בתנור לעוד 12 דקות. מוציאים מהתנור ומגישים."],"recipeYield":"1 עופיון"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,303 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91-%D7%9E%D7%95%D7%AA%D7%A1%D7%A1/ | כרוב מותסס | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"רינת צדוק"},"datePublished":"2019-02-05 13:59:32","description":"תהליך ההתססה גורם לכרוב להחמיץ ולקבל את הטעם המיוחד שלו","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/1926.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,טבעוני,כרוב,תוספות,התססה,מתכוני חורף עם כרובים","name":"כרוב מותסס","recipeIngredient":["1 ק\"ג כרוב לבן","1 כף מלח גס (או מלח ים)"],"recipeInstructions":["מסירים את גזע הכרוב ומניחים בצד (אני משתמשת בו כמשקולת כיסוי). חותכים את הכרוב דק ככל האפשר (אפשר להשתמש במנדולינה).","מניחים את הכרוב בקערה גדולה, בוזקים את המלח ומערבבים היטב תוך כדי עיסוי. מכסים בצלחת ומניחים לכרוב להגיר נוזלים כשעה. המלח מוציא את המים וחלק מהסוכרים הנמצאים בכרוב.","סוחטים את הכרוב היטב, מניחים בצפיפות בצנצנת ויוצקים את הנוזלים שניגרו. מניחים את גזע הכרוב מעל ולוחצים מעט. ההתססה נעשית רק בתוך הנוזלים ולכן חשוב לכסות את הכרוב במשהו כבד מעט כדי שלא יצוף. אם גזע הכרוב אינו כבד דיו אפשר להשתמש בשורש סלרי או בשקית אטומה עם מים.","אני נוהגת להתסיס בטמפרטורת החדר כשבוע עד 10 ימים ולאחר מכן אני מעבירה את הצנצנת למקרר. פותחים את הצנצנת מדי יום כדי לשחרר את הגז שנוצר בתהליך ההתססה."],"recipeYield":"1 צנצנת בנפח 500 מ\"ל"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,303 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%93%D7%A8%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%99-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%96-%D7%A2%D7%9D-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D/ | קדרת שוקי ברווז עם תפוזים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף יזהר סהר"},"datePublished":"2019-02-07 11:39:52","description":"תפוזים וברווז הם חיבור ידוע. כאן התפוזים המותססים נותנים גוון אחר, עשיר ומיוחד, אך אפשר להשתמש גם בטריים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/Untitled-Capture4628-2.jpg","keywords":"קל,כשר,ברווז,תבשילים,מתכונים לחורף,מנות עיקריות,תפוזים,מתכוני קדירות,מתכונים לשבת,מתכונים לאירוח","name":"קדרת שוקי ברווז עם תפוזים","recipeIngredient":["8 שוקי ברווז (נקיות עם העור)","1 כף מלח","1 כפית פלפל שחור גרוס","1 כוס מים","3 תפוזים","1 כף מלח","שמן זית"],"recipeInstructions":["פורסים תפוזים ומניחים בקערה. משפשפים את התפוזים היטב במלח ומשהים כשעה וחצי להגרת נוזלים. מעבירים לצנצנת מעוקרת, מכסים בשמן זית, אוטמים ושומרים בטמפרטורת החדר. אחרי שלושה שבועות התפוזים מוכנים. אחרי הפתיחה מעבירים למקרר ושומרים עד חצי שנה.","מחממים תנור ל־170 מעלות. מעסים את שוקי הברווז עם התבלינים והתפוזים המותססים (או טריים פרוסים). מניחים בקדרה, מוסיפים מים, אוטמים עם נייר אפייה וסוגרים את המכסה. אופים ½2־3 שעות."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,303 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%A6%D7%99%D7%A4%D7%A1-2/ | עוגיות שוקולד-צ'יפס | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"6","ratingValue":"3.83"},"author":{"@type":"Person","name":"אבה הנסן"},"datePublished":"2019-02-06 15:27:20","description":"הן קטנות, מתוקות ופשוטות, ותמיד טוב שתהיה בארון קופסה מלאה בהן לכל מקרה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/lironly_045.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,עוגיות,עוגיות שוקולד צ'יפס,שוקולד,קינוחים","name":"עוגיות שוקולד-צ'יפס","recipeIngredient":["150 גרם חמאה","50 גרם סוכר לבן","50 גרם סוכר חום","1 ביצה (בגודל M)","1/2 שקית אבקת אפייה ((5 גרם))","200 גרם קמח","70 גרם שקדים טחונים","150 גרם שוקולד צ'יפס ( (מעורב שוקולד חלב ושוקולד מריר))"],"recipeInstructions":["מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר ערבוב אטי עד קבלת עיסה אחידה. מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב.","מוסיפים את אבקת האפייה, הקמח והשקדים ומערבבים לקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את השוקו-צ'יפס ומערבבים באטיות עד קבלת בצק אחיד.","מזליפים את הבצק בעזרת שק זילוף (או בכפית) על מגש מרופד בנייר אפייה ויוצרים עוגיות בגודל הרצוי ברווח של 2 ס\"מ זו מזו.","אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות 7–10 דקות עד השחמה. מצננים את העוגיות ומגישים."],"recipeYield":"60 עוגיות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,304 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%A9%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A0%D7%95%D7%A1%D7%97-%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%91%D7%A0%D7%A1/ | לשון בנוסח פרובנס | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"שף עינב אזגורי"},"datePublished":"2016-11-30 10:57:53","description":"השף עינב אזגורי חוזר לשורשים הביתיים של הקלאסיקה הצרפתית ומכין נתח לשון עם רוטב פטרוזיליה מרענן וחמצמץ","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/11/830_510-12.jpg","keywords":"למתקדמים,כשר,בשר,אוכל צרפתי,עינב אזגורי,מנות ראשונות,מתכונים לאירוח,מתכונים לפסח,מתכונים לראש השנה","name":"לשון בנוסח פרובנס","recipeIngredient":["1 לשון בקר (במשקל 1.4-1.2 ק”ג)","4 ליטר מים","1 כוס מלח גס","1/2 כוס סוכר","18 גרם מלח סלפטר ((להשיג בחנויות התבלינים, לא חובה))","צרור טרגון","1 כף זרעי חרדל","1 ראש שום ( חצוי לרוחב)","1 בצל","6 גבעולי סלרי","5 עלי דפנה","4 גזרים (חצויים לרוחב)","1 כפית פלפל שאטה (גרוס)","1 כפית אגוז מוסקט (טחון)","1 כפית פלפל אנגלי (טחון)","1 כפית זרעי חרדל","5 מסמרי ציפורן","1 בוקה גרני מ-3 ענפי תימין (, 1/2 צרור פטרוזיליה וכרישה אחת, קשורים בחוט)","1 ק”ג תפוחי אדמה ( קטנטנים קלופים)","מלח","צרור פטרוזיליה (קצוצה דק)","2 שיני שום (כתושות)","1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים (איכותי)","3 כפות מיץ לימון","1/2 כוס שמן זית","מלח","פלפל שחור גרוס"],"recipeInstructions":["מערבבים את כל חומרי נוזל הכבישה בקופסה גדולה ומוסיפים את הלשון. מניחים צלחת כבדה מעל כדי שהלשון תהיה מכוסה בנוזלים, סוגרים במכסה ומעבירים למקרר ל-4 ימים.","מעבירים את הלשון לסיר. מוסיפים את שאר חומרי הבישול, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מקפים את הקצף שצף, מכסים, מנמיכים להבה ומבשלים 3 שעות עד שמזלג חודר בקלות אל בשר הלשון. מסננים ומצננים.","קולפים ידנית את הקרום הקשה שעוטף את הלשון, עוטפים אותה בניילון נצמד ומעבירים למקרר ללילה ועד 5 ימים.","שמים תפוחי אדמה בסיר, מכסים במים ומוסיפים מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות עד לריכוך.","מערבבים את כל חומרי רוטב הפטרוזיליה.","פורסים את הלשון עם סכין חדה מאוד לפרוסות דקיקות. מסדרים כמה פרוסות על צלחת הגשה, מניחים לידן 5-4 תפוחי אדמה ויוצקים על הכל 3-2 כפות רוטב. מגישים עם לחם וחרדל."],"recipeYield":"10 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,304 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A8%D7%91%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%95%D7%AA/ | ברבוניות מטוגנות בשני מטבלים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"4.75"},"author":{"@type":"Person","name":"בני רבה"},"datePublished":"2019-02-21 14:08:37","description":"בני הדייג מסביר איך להכין בבית את הקלאסיקה הנצחית של מסעדות הדגים - ברבוניות מטוגנות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/sarit_goffen-8035-e1550750904363.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,מנות ראשונות,עגבניות,ארוחות צהריים","name":"ברבוניות מטוגנות בשני מטבלים","recipeIngredient":["10-15 ברבוניות (טריות ונקיות)","1 כוס קמח","1/2 כפית פפריקה מתוקה","1/2 כפית מלח","כפית פלפל שחור","שמן לטיגון עמוק","2 עגבניות (מגוררות)","1 שן שום (מרוסקת)","פלפל אדום חריף (קטן )","כפית מלח","1/2 צרור כוסברה","1 כף שמן זית","2 צרורות פטרוזיליה","1 בצל (קטן)","גמבה אדומה","1/2 פלפל ירוק חריף","7 שיני שום","1.5 כפות אורגנו (יבש)","1 כפית מלח","1 כפית פלפל שחור גרוס","כוס שמן זית","כוס חומץ בן יין"],"recipeInstructions":["שוטפים היטב את הברבוניות במים. מערבבים בקערה את הקמח עם מלח, פלפל ופפריקה. טובלים את הברבוניות בקמח לציפוי ומטגנים בשמן עמוק ורותח עד להזהבה.","מגררים את העגבניות לטקסטורה גסה. קוצצים את הכוסברה דק-דק ומוסיפים את השום, המלח, שמן הזית והפלפל החריף.","שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים במעבד מזון. מוסיפים גמבה, פלפל חריף, בצל ושום וקוצצים שוב בפולסים עד למרקם הרצוי. מוסיפים לקערת הבלנדר את שמן הזית, חומץ בן יין וכל התבלינים ומערבבים שוב.","מגישים את הדגים המטוגנים לצד שני המטבלים."],"recipeYield":"2 מנות","totalTime":"PT40M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,305 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%93%D7%A8%D7%AA-%D7%A4%D7%90%D7%9C%D7%93%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%94-%D7%95%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%95%D7%AA/ | קדרת פאלדה עם פריקה ותפוזים סיניים מותססים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף יזהר סהר"},"datePublished":"2019-02-07 10:07:56","description":"אפשר להשתמש בתפוזים סיניים טריים, אך מומלץ מאוד להשתמש בכבושים אשר מוסיפים מתיקות מיוחדת","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/Untitled-Capture4497.jpg","keywords":"קל,כשר,בשר,תבשילים,מנות עיקריות,מתכונים לחורף,מתכוני קדירות,תפוזים,פירות הדר,מתכונים לשבת,מתכונים לאירוח","name":"קדרת פאלדה עם פריקה ותפוזים סיניים מותססים","recipeIngredient":["1/2 כוס שמן זית","1 כוס פריקה","2 ק\"ג פאלדה (נקייה משומן ורקמות חתוכה לנתחים גדולים)","12 בצלים (חתוכים גס)","1 צנצנת תפוזים סיניים (מותססים (ראו מתכון בהמשך) או טריים )","½1 כפות מלח","1 כפית פלפל שחור גרוס","20־25 תפוזים סיניים","1 כף מלח","שמן זית"],"recipeInstructions":["פוצעים את התפוזים הסיניים בקצותיהם עם סכין ומניחים בקערה. משפשפים אותם היטב במלח ומשהים כשעה וחצי להגרת נוזלים. מעבירים לצנצנת מעוקרת, מכסים בשמן זית, אוטמים ושומרים בטמפרטורת החדר. אחרי שלושה שבועות התפוזים מוכנים. אחרי הפתיחה מעבירים למקרר ושומרים עד חצי שנה.","מחממים תנור ל־180 מעלות. משמנים בנדיבות את דופנות הקדרה בשמן זית.","מניחים בקדרה את הפריקה ומעליה את הפאלדה, הבצלים, התפוזים הסיניים המותססים (או הטריים), מלח ופלפל. מוסיפים מים עד כאצבע מתחת לגובה התבשיל. אוטמים בנייר אפייה וסוגרים את המכסה.","אופים כחצי שעה. מנמיכים את חום התנור ל־105 מעלות ואופים במשך לילה (8־10 שעות)."],"recipeYield":"4־6 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,305 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%93%D7%95%D7%9C%D7%9E%D6%B8%D7%93%D6%B6%D7%A1-%D7%A2%D7%9C%D7%99-%D7%92%D7%A4%D7%9F-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96/ | דולמָדֶס: עלי גפן ממולאים באורז | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"18","ratingValue":"2.72"},"author":{"@type":"Person","name":"צביקי עשת"},"datePublished":"2019-02-11 13:02:57","description":"מנה נפוצה במטבח היווני, קלה וטעימה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/דולמדס-דן-פרץ-מתוך-הספר-גרקו-מטבח-יווני.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,אורז,אוכל יווני,עלי גפן,ממולאים","name":"דולמָדֶס: עלי גפן ממולאים באורז","recipeIngredient":["1/2 כוס (120 מ\"ל) שמן זית","4 בצלים סגולים (קצוצים)","3/4 כוס (60 גרם) אורז","5 כפות שמיר (קצוץ)","5 כפות פטרוזיליה (קצוצה)","1 כף מלח","1/2 כף פלפל שחור","60-70 עלי גפן (טריים או משומרים)","4 עגבניות (חתוכות לפרוסות עבות)","2 בצלים (פרוסים)","מיץ (מלימון אחד)","2-3 פרוסות לימון"],"recipeInstructions":["מחממים חצי מכמות השמן בסיר. מוסיפים את הבצל הסגול ומטגנים עד שהוא שקוף. מוסיפים את האורז ומטגנים תוך ערבוב 4 דקות. מעבירים לקערה ומצננים. מוסיפים את השמיר והפטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב ומניחים בצד.","מרתיחים מים בסיר רחב ומכינים בצד קערה עם מי קרח. חולטים את עלי הגפן, כמה בכל פעם, 2-3 שניות במים הרותחים ומיד מעבירים למי הקרח. מסננים את העלים ומניחים בצד. עלים משומרים יש לשטוף היטב מהמלח.","מניחים עלה על משטח העבודה כשבסיסו קרוב אלינו. מניחים במרכז העלה כף מהמלית. מקפלים את שני צדי העלה למרכז ומגלגלים מהבסיס לקצה בזהירות כדי לא לקרוע את העלה. חוזרים על הפעולות עם כל העלים והמלית.","מסדרים את פרוסות העגבניות והבצל בתחתית סיר רחב. מסדרים את העלים המגולגלים בסיר בשכבות ובמעגלים. מוסיפים את יתרת שמן הזית, מיץ הלימון, פרוסות הלימון ומים עד גובה 2 ס\"מ מעל העלים. מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים 5 דקות על להבה גבוהה. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל עוד 35 דקות."],"recipeYield":"60-70 יחידות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,305 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%93%D7%A0%D7%99%D7%A1-%D7%91%D7%A0%D7%95%D7%A1%D7%97-%D7%99%D7%9D-%D7%AA%D7%99%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%96%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%9D/ | דניס בנוסח ים תיכוני עם עגבניות וזיתים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"ניר דודק"},"datePublished":"2016-04-03 14:38:15","description":"דרך פשוטה וטעימה במיוחד להכין פילה דניס. חשוב להשתמש בזיתים מאיכות מצוינת - הם באמת עושים את ההבדל","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/04/650_500-1.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,דגים,דניס,עגבניות,זיתים","name":"דניס בנוסח ים תיכוני עם עגבניות וזיתים","recipeIngredient":["6 פילטים דניס (עם העור (כ-170 גרם כ\"א))","1 ק”ג עגבניות שרי ( חצויות)","20 זיתי קלמטה ( או טאסוס מגולענים)","3 כפות שמן זית","מלח גס","פלפל שחור גרוס"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-200 מעלות.","מפזרים עגבניות וזיתים בתבנית. יוצקים 2 כפות שמן זית, ממליחים, מפלפלים ומערבבים. מניחים את הדגים על העגבניות, כשצד העור כלפי מעלה, מברישים את העור ביתרת השמן, ממליחים ומפלפלים.","אופים בתנור 15-10 דקות, עד שדגי הדניס מוכנים ועדיין עסיסיים."],"recipeYield":"6 מנות","totalTime":"PT15M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,305 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%93%D7%A8%D7%AA-%D7%A0%D7%AA%D7%97-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96-%D7%95%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91-%D7%91%D7%91%D7%99%D7%A8%D7%94/ | קדרת נתח אגוז וכרוב בבירה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"4"},"author":{"@type":"Person","name":"שף יזהר סהר"},"datePublished":"2019-02-07 11:46:10","description":"השילוב בין כרוב לבירה מעניק עושר של טעמים לקדרה, ונתח האגוז אינו שומני יחסית ועדיין מתאים לבישול ארוך","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/Untitled-Capture4479.jpg","keywords":"קל,כשר,בשר,תבשילים,מתכונים לחורף,כרוב,בירה,מנות עיקריות,מתכוני חורף עם כרובים,מתכוני קדירות","name":"קדרת נתח אגוז וכרוב בבירה","recipeIngredient":["1/2 כוס שמן זית","1 ראש כרוב לבן (מפורק לעלים)","1 נתח אגוז (נקי מסחוסים וחתוך לקוביות גדולות)","1 כף מלח","1 כפית פלפל שחור גרוס","2 בצלים (חתוכים גס)","1 ליטר בירה","1 כף דבש (או סילאן)","מים"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל־180 מעלות. משמנים בנדיבות את דופנות הקדרה בשמן זית.","מניחים את עלי הכרוב על הקרקעית ועל דופנות הקדרה.","מתבלים את הבשר בשמן זית, מלח ופלפל.","מוסיפים את הבשר והבצלים לקדרה. מוזגים בירה ודבש ומוסיפים מים עד לכיסוי פני התבשיל. אוטמים עם נייר אפייה, סוגרים את המכסה ואופים כחצי שעה. מנמיכים את חום התנור ל־105 מעלות ואופים לילה שלם (8־10 שעות) עד שהבשר מתפרק."],"recipeYield":"8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,306 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%9C-%D7%9E%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%91%D7%90%D7%A0%D7%A1/ | לחמניות בצל מפרובאנס | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"אורלי פלאי ברונשטיין"},"datePublished":"2015-12-16 12:04:16","description":"לחמניות רכות וריחניות במיוחד, שהולכות נפלא ליד קערת מרק מהבילה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-237.jpg","keywords":"קל,כשר,לחם,אוכל צרפתי,אפייה,מתכונים לחורף,לחמים מהעולם","name":"לחמניות בצל מפרובאנס","recipeIngredient":["180 מ\"ל (3/4 כוס) מים","180 גרם (⅓1 כוסות) קמח","25 גרם שמרים טריים","2 בצלים (גדולים חצויים ופרוסים דק)","4 כפות שמן זית","4 גבעולי תימין (מופרדים לעלים)","6 פילטים של אנשובי ((לא חובה))","320 גרם (⅓2 כוסות) קמח","70 מ\"ל (1/4 כוס + כף) מים","1 כפית מלח","ביצה (טרופה)"],"recipeInstructions":["מערבבים את חומרי ראש העיסה בקערת המיקסר, מכסים ומניחים ל-30 דקות לתסיסה ראשונית.","מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים בצלים ותימין כ-6 דקות עד להזהבה. מוסיפים אנשובי ומטגנים דקה עד שהוא כמעט נמס. מצננים. שומרים בצד 1/4 מכמות הבצל לקישוט הלחמניות.","מוסיפים את חומרי הבצק (כולל הבצל המטוגן) לקערת המיקסר ובו ראש העיסה ולשים 8 דקות לקבלת בצק רך ודי דביק.","מכסים בניילון נצמד ומתפיחים שעה.","יוצרים כדורים, מתפיחים שוב ואופים: מוציאים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים ל-16-14 כדורים בני 60 גרם כל אחד. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומתפיחים עוד 30 דקות.","מחממים תנור ל-200 מעלות.","מורחים בביצה ומקשטים ברצועות הבצל המטוגן ששמרנו.","אופים 25 דקות לקבלת לחמניות תפוחות וזהובות שתחתיתן שחומה. מצננים על רשת."],"recipeYield":"15 לחמניות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,306 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%94-%D7%9B%D7%95%D7%A4%D7%AA%D7%94-%D7%95%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A9%D7%95%D7%A9%D7%A7%D7%94/ | סינייה כופתה וחצילים ברוטב שושקה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"9","ratingValue":"4.56"},"author":{"@type":"Person","name":"נוף עתאמנה אסמעיל"},"datePublished":"2018-12-17 14:55:22","description":"אחת הסיניות המפורסמות במטבח הלבנטיני. בגרסה זו משאירים את החצילים כמעט שלמים ומשבצים בתוכם קציצות בשר","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/6942.jpg","keywords":"קל,כשר,בשר,חצילים,מטבח לבנטיני,סינייה,ארוחות צהריים,אוכל ביתי,קציצות ברוטב","name":"סינייה כופתה וחצילים ברוטב שושקה","recipeIngredient":["4 חצילים (ארוכים בינוניים)","שמן לטיגון","350 גרם בשר טלה (טחון)","1 בצל (בינוני מגורר גס)","1/4 כוס פטרוזיליה (קצוצה דק)","מלח ופלפל שחור","1/2 כפית בהרט","3 כפות חמאה (או שמן זית)","3 שיני שום (פרוסות)","1 פלפל צ'ילי אדום (פרוס)","6 פלפלים קטנים (צבעוניים מתוקים, או פלפל אדום ופלפל כתום פרוסים)","1 כוס עגבניות שרי צהובות (פרוסות)","12 יחידות פלפל שושקה אדומים (מיובשים)","2 כוסות מים"],"recipeInstructions":["מכינים את הרוטב: משרים פלפלי שושקה במים חמים במשך שעה לפחות (מוסיפים למים פלפל חריף אם רוצים). מוציאים את העוקץ, מנקים את הזרעים ומעבירים לבלנדר. מוסיפים את המים וטוחנים היטב עד לקבלת רוטב חלק. אם רוצים רוטב חריף יותר טוחנים פלפל חריף עם הפלפלים.","פורסים את החצילים לעיגולים בעובי של 1 ס\"מ לא עד הסוף, כך שהטבעות עדיין מחוברות. מחממים שמן במחבת ומטגנים את החצילים מכל הצדדים כ־6 דקות כדי לרכך אותם מעט. מעבירים את החצילים לנייר סופג ומצננים.","מערבבים בקערה בשר טלה עם בצל ופטרוזיליה ומתבלים במלח, פלפל ובהרט. לשים את הבשר כ־5 דקות ויוצרים קציצות קטנות בקוטר החצילים. שמים את הקציצות בין פרוסות החצילים.","מחממים תנור ל־220 מעלות. מטגנים במחבת שמן זית, שום ופלפלים כ־4 דקות. מניחים את החצילים בתבנית, מסדרים את הפלפלים והשום מסביב, מוסיפים עגבניות, מוזגים רוטב פלפלי שושקה מעל הכל וצולים כ־20 דקות עד שהבשר מוכן והרוטב מסמיך מעט."],"recipeYield":"6-8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,307 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%A6%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%AA-%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%9D/ | קציצות דגים בטחינה ופיסטוקים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"4"},"author":{"@type":"Person","name":"בני רבה"},"datePublished":"2019-02-21 13:58:54","description":"בני רבה, הלא הוא \"בני הדייג\", חושף את כל הסודות לקציצות דגים נהדרות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/sarit_goffen-8079-e1550744000517.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,קציצות דגים,טחינה,פיסטוק,מנות עיקריות,מתכונים לשבת","name":"קציצות דגים בטחינה ופיסטוקים","recipeIngredient":["6 פילטים של דג ים (לבן טרי, נקי מעצמות ומעור (מומלץ מוסר-ים) )","1 צרור כוסברה","2 בצלים (קטנים)","כף קימל ((כרוויה))","1/2 כף כמון","1/2 כפית מלח","כפית פלפל שחור","כוס פירורי לחם","3/4 כוס טחינה גולמית","3/4 כוס מים","1 כפית שום (כתוש גדושה)","מיץ (מחצי לימון)","1/2 כפית מלח","1/4 כפית קליפת לימון (מגוררת (לא חובה))","חופן פיסטוקים (מרוסקים)"],"recipeInstructions":["קוצצים דק את פילה הדג, הכוסברה והבצלים ומכניסים לקערה. מוסיפים את שאר התבלינים ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את פירורי הלחם עד שהתערובת יציבה דיה ליצירת כדורים. במידה שהעיסה אינה יציבה מספיק, מוסיפים עוד פירורי לחם.","בינתיים מחממים את התנור ל-250 מעלות. מרפדים תבנית בנייר פרגמנט ועליו מניחים את קציצות הדגים. מנמיכים את חום התנור ל-180 מעלות ומעבירים למצב גריל. מכניסים את תבנית הקציצות לתנור ל-10 דקות.","מוסיפים מעט מעט, תוך ערבוב, את הנוזלים והתבלינים לטחינה הגולמית.","מוציאים את תבנית הקציצות מהתנור ויוצקים מעל את הטחינה המוכנה. מחזירים לתנור ל-5 דקות נוספות. מוציאים מן התנור, ומפזרים מעל פיסטוקים מפוררים ומגישים."],"recipeYield":"4 מנות","totalTime":"PT40M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,307 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%95%D7%A7%D7%A6%D7%94-%D7%A8%D7%95%D7%96%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9F-%D7%A9%D7%9C-%D7%9E%D7%A9%D7%94-%D7%A9%D7%92%D7%91/ | פוקצ'ה רוזמרין של משה שגב | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"24","ratingValue":"3.33"},"author":{"@type":"Person","name":"שף משה שגב"},"datePublished":"2019-02-12 13:54:58","description":"השף משה שגב מגיש מתכון לפוקצ'ה שלא תוכלו להפסיק לזלול","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/שגב-קיטשן-גארדן_פוקאצה-עם-מלח-גס-ושמן-זית_צילום-אנטולי-מיכאלו-2-e1549972468731.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,פוקצ'ה,אוכל איטלקי,משה שגב,מאפים,לחם","name":"פוקצ'ה רוזמרין של משה שגב","recipeIngredient":["800 גרם קמח לבן","200 גרם סולת (טחונה דק)","40 גרם שמרים יבשים","40 גרם סוכר לבן","כף מלח (שולחן)","600 מ\"ל מים (פורשים)","חצי כוס שמן זית","חצי כוס שמן זית","עלי רוזמרין (משני גבעולים טריים)","1 כף מלח גס","50 גרם חמאה (מומסת)","כף סוכר לבן"],"recipeInstructions":["מערבלים במיקסר את כל המרכיבים למעט המים, השמן והמלח. לאחר ערבול קל, מוסיפים את המלח, המים והשמן וממשיכים לערבל כ-5 דקות נוספות. בסיום מניחים בצד עד שהבצק מכפיל את נפחו (חצי שעה לכל היותר).","מעבירים את הבצק לתבנית גדולה או לתבניות אישיות כשהן עם מעט סולת בתחתית, ולוחצים באצבעות כדי להכניס את הבצק לכל חלקי התבנית. מניחים לתפיחה ל-20 דקות, מוזגים כמות שמן נדיבה ומפזרים עלי רוזמרין ומלח גס.","לוחצים באצבעות על הבצק ומחדירים את שמן הזית פנימה.","בשלב זה מניחים לבצק לתפוח עוד כמה דקות ומכניסים לתנור לחום של 190 מעלות על פעולת טורבו, למשך 30 דקות (או עד שהבצק חום ומוכן מבפנים).","מוציאים מהתנור ומורחים מעט חמאה מומסת (ניתן לוותר עליה בארוחה בשרית). מפזרים קצת סוכר ומגישים."],"recipeYield":"2 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,308 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-%D7%97%D7%92%D7%99%D7%92%D7%99%D7%AA/ | עוגת קוקוס חגיגית | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"9","ratingValue":"3.33"},"author":{"@type":"Person","name":"רות אוליבר"},"datePublished":"2015-11-16 18:21:07","description":"אחד משחקני המפתח של פסח מככב כאן גם בעוגה וגם בקרם","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/11/500_650103.jpg","keywords":"קל,כשר,אפייה,עוגות לפסח,עוגות,קוקוס,מתכונים לפסח,מצות","name":"עוגת קוקוס חגיגית","recipeIngredient":["4 ביצים","100 גרם (1/2 כוס) סוכר","1 כפית תמצית וניל (טהור)","50 גרם (4 כפות) קמח מצה","1 כפית אבקת אפייה","100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון","40 גרם שוקולד מריר (מגורר)","1 פחית (400 מ”ל) חלב קוקוס","120 מ”ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה","1 מקל וניל (חצוי לאורכו)","4 חלמונים","100 גרם (1/2 כוס) סוכר","40 גרם (1/3 כוס) קורנפלור","250 גרם שוקולד מריר ( קצוץ)","1 מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית.","מקציפים ביצים שלמות עם סוכר ותמצית וניל כ-3 דקות לקבלת תערובת תפוחה.","מערבבים את החומרים היבשים ומקפלים לתוך תערובת הביצים עד לאיחוד התערובות.","יוצקים לתבנית ואופים כ-20 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים.","מרתיחים חלב קוקוס עם שמנת ומקל וניל.","מערבבים את החלמונים עם סוכר וקורנפלור בקערה עד לקבלת עיסה אחידה.","יוצקים 1/2 כוס חלב קוקוס חם לקערת החלמונים, מערבבים ומעבירים את התערובת לסיר. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד 3-2 דקות, עד שהתערובת מסמיכה מאוד. מסירים מהאש, מעבירים לכלי אחר וממשיכים לערבב קצת. מכסים בניילון נצמד ומעבירים לקירור למשך שעה-שעתיים.","מחממים שמנת לסף רתיחה יוצקים אותה על השוקולד, ממתינים דקה ומערבבים לתערובת אחידה.","יוצקים על העוגה מחצית מכמות הגנאש ומקפיאים 10 דקות.","מוציאים מהמקפיא ומורחים על הגנאש שכבה של קרם קוקוס ומעליו את יתרת הגנאש. שומרים במקרר בכלי אטום עד להגשה."],"recipeYield":"תבנית בקוטר 22 ס”מ"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,308 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%9C-%D7%9E%D7%A9%D7%94-%D7%A9%D7%92%D7%91/ | מרק עגבניות של משה שגב | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף משה שגב"},"datePublished":"2019-02-11 10:43:28","description":"שף משה שגב מגיש את הגרסה שלו למרק עגבניות. טעים זה בטוח","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/שגב-קיטשן-גארדן_סיר-מרק-השף_צילום-אנטולי-מיכאלו.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,מרק עגבניות,מתכונים לחורף,מנות ראשונות,משה שגב,מרקים","name":"מרק עגבניות של משה שגב","recipeIngredient":["8 עגבניות (תמר עסיסיות ובשלות)","שמן זית","1 גבעול כרשה (נקי משורש ומסיבים)","1 בצל (גדול מקולף)","4 גזרים (מקולפים)","6 שיני שום (טריות)","1 כפית פפריקה מתוקה (שטוחה)","3 כפות פפריקה חריפה","3 כפות רסק עגבניות","30 עגבניות שרי (מתוקות בשלות)","1% ליטרים מים (חמים)","4 גבעולי סלרי","5 כפות פטרוזיליה (קצוצה)","2 כפות כוסברה (קצוצה)","1 כף מלח גס","1 כפית פלפל לבן","4 גבעולי אורגנו (טריים (או כל עשב תיבול אחר שאוהבים))"],"recipeInstructions":["חולטים את העגבניות הגדולות: חורצים בסכין בחלקן העליון של העגבניות צורת X. מרתיחים מים בסיר ומכניסים לתוכם את העגבניות. לאחר דקה מסננים ומקלפים אותן מתחת לברז של מים פושרים. מניחים את העגבניות בצד.","מחממים סיר עם שמן זית. פורסים את הכרשה, הבצל, הגזר והשום לפרוסות דקות ומאדים אותם היטב בסיר. מוסיפים את הפפריקה המתוקה והחריפה ואת רסק העגבניות.","מערבבים היטב ומוסיפים את שני סוגי העגבניות (כדאי לחתוך את העגבניות הגדולות לפלחים). מערבבים היטב ויוצקים לסיר את המים החמים. ממשיכים לבשל כ-45 דקות נוספות. מוסיפים את עשבי התיבול ומבשלים עוד 5 דקות, כדי שטעם העשבים יעבור למרק. ניתן להגיש את המרק כך או לטחון אותו טחינה גסה (עדיף לטחון).","לקראת ההגשה טועמים ומתבלים במלח ופלפל. מפזרים עלים קטנים של אורגנו ומטפטפים מעט שמן זית."],"recipeYield":"12 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,308 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%94-%D7%93%D7%A0%D7%99%D7%A1/ | פילה דניס עם ירקות שורש בזעפרן ויין | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"5","ratingValue":"2.6"},"author":{"@type":"Person","name":"Gerda Glezer"},"datePublished":"2019-02-20 12:19:53","description":"שעה של עבודה ויש לכם מנה עיקרית מזינה וטעימה ממש כמו במסעדה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/105-1.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,דניס,ירקות,מנות עיקריות","name":"פילה דניס עם ירקות שורש בזעפרן ויין","recipeIngredient":["1 ראש סלרי","2 שורשי פטרוזיליה","1 גזר","1 כרשה","מעט שמן זית (לטיגון)","3 גבעולי תימין (מופרדים לעלים)","קורט זעפרן","1/2 כוס יין לבן","מיץ (מלימון אחד)","50 גרם חמאה (קרה)","מלח","פלפל שחור"],"recipeInstructions":["מקלפים וחותכים לקוביות קטנטנות את ראש הסלרי, את שורשי הפטרוזיליה ואת הגזר. חותכים את הכרישה לחצאי פרוסות דקות.","מחממים מעט שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים את ירקות השורש ועלי התימין ומטגנים תוך ערבוב עד שהירקות מתחילים להזהיב.","משרים קורט זעפרן בחצי כוס יין לבן, מוסיפים למחבת את היין (עם הזעפרן) ומיץ הלימון ומבשלים עד ריכוך. מוסיפים את החמאה הקרה ומבשלים עד הסמכה. מתבלים במלח ופלפל.","ממליחים ומפלפלים את הדגים משני הצדדים ומורחים במעט שמן זית.","מחממים היטב מחבת טפלון רחבה וכבדה ללא שמן.","מניחים את הפילטים במחבת החמה על צד העור וצולים כ-3-4 דקות, עד שהעור זהוב ופריך.","הופכים לצד השני וצולים עוד דקה. מוציאים לצלחות.","מניחים פילה דג בכל צלחת ומעליו יוצקים את הרוטב. מקשטים בעירית ומגישים."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,308 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%AA%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%A5/ | חצילים בתחמיץ | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף אליאב גולדנברג"},"datePublished":"2019-02-24 15:21:57","description":"אחרי האפייה מכסים את החצילים בתחמיץ ומניחים ללילה במקרר, ולמחרת בבוקר יש לכם מנה עתירת טעמים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/sarit_goffen-4038.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,אוכל יווני,חצילים,מנות ראשונות","name":"חצילים בתחמיץ","recipeIngredient":["3 חצילים (בינוניים (רצוי בלאדי))","1 כף מלח גס","4 כפות שמיר (קצוץ)","4 כפות פטרוזיליה (קצוצה)","2 כפות אורגנו (יבש)","3 שיני שום (פרוסות)","500 מ\"ל חומץ בן יין לבן","300 מ\"ל שמן זית","1/4 כפית פלפל שחור גרוס"],"recipeInstructions":["משרים את החצילים במלח שעה לפני האפייה. מאחסנים את החצילים המוכנים במקרר לילה שלם לפני ההגשה","קולפים את החצילים ופורסים אותם לפרוסות ברוחב 2 ס\"מ. זורים על הפרוסות מלח ומניחים בצד כשעה כדי שיפרישו נוזלים.","מחממים את התנור ל-180 מעלות. מנגבים את פרוסות החצילים מהמלח. מרפדים תבנית בגיליון נייר אפייה ומניחים בה את פרוסות החצילים. אופים כ-15 דקות, עד שהפרוסות משחימות מכל הצדדים.","מערבבים את כל מרכיבי התחמיץ.","מוציאים את פרוסות החצילים מהתנור ומניחים אותן בכלי בשכבות. יוצקים עליהן מהתחמיץ בכמות הדרושה כדי לכסות את הפרוסות. מכסים את התבנית ומאחסנים במקרר למשך לילה לפני ההגשה."],"recipeYield":"3 חצילים","totalTime":"PT40M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,309 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%A6%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%9E%D7%94-%D7%A9%D7%A0%D7%A9%D7%90%D7%A8/ | עוגיות אגוזים, צימוקים וכל מה שנשאר | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"טל אייזנמן"},"datePublished":"2015-12-15 17:46:42","description":"עוגיות מהירות שעושות שימוש בכל המוצרים שנותרו במזווה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-211.jpg","keywords":"קל,כשר,עוגיות,מתכונים לפורים,אפייה,מתכונים לט\"ו בשבט","name":"עוגיות אגוזים, צימוקים וכל מה שנשאר","recipeIngredient":["100 גרם חמאה (רכה)","1/2 כוס סוכר חום","1/2 כוס סוכר לבן","1 שקית סוכר וניל","1 כפית תמצית וניל","1 ביצה","½1 כוס קמח תופח","כ-200 גרם אגוזים (, צימוקים וכל מה שנשאר בארון המטבח שלכם )"],"recipeInstructions":["מערבבים את החמאה עם הסוכר הלבן, הסוכר החום וסוכר הוניל.","מוסיפים תמצית וניל וביצה ומערבבים.","מוסיפים את הקמח ואת כל מה שנשאר ומערבבים.","מרפדים תבנית בנייר אפייה ובעזרת שתי כפיות יוצרים תלוליות קטנות ועגלגלות. הבצק רך ונעים, אז אפשר גם לקרוץ כדורים קטנים בעזרת הידיים.","אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות."],"recipeYield":"40 עוגיות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,309 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%99%D7%91%D7%95%D7%A2%D7%99-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D-%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A7/ | ריבועי שוקולד חלב, בזיליקום ופיסטוק | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"גל קזס"},"datePublished":"2019-02-24 14:52:44","description":"מכינים בבית ריבועי שוקולד ומצוותים את התוספות הכי מחמיאות: פיסטוק, חמאה ובזיליקום","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/IMG_1983-Edit.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,שוקולד,פיסטוק,קינוחים","name":"ריבועי שוקולד חלב, בזיליקום ופיסטוק","recipeIngredient":["450 גרם שוקולד חלב ( אזליה 34% (Biskelia) )","250 מ\"ל שמנת מתוקה (38%)","1/4 כוס סוכר ((25 גרם))","1/2 חבילת בזיליקום (טרי (50 גרם))","25 גרם חמאה","200 גרם פיסטוק (לציפוי )"],"recipeInstructions":["ממסים את שוקולד החלב.","מרתיחים את השמנת המתוקה, הסוכר והבזיליקום. טוחנים בבלנדר עם החמאה והשוקולד המומס.","יוצקים לתבנית ומניחים במקרר כשעה להתמצקות.","חותכים לקוביות.","קולפים את הפיסטוקים וקולים אותם. מרסקים לחתיכות קטנות. מצפים את קוביות השוקולד בפיסטוקים הגרוסים."],"recipeYield":"70 ריבועים"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,310 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%96-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93/ | בראוניז שוקולד | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"11","ratingValue":"3.73"},"author":{"@type":"Person","name":"הקונדיטורית נטע דביר"},"datePublished":"2019-02-11 15:07:55","description":"השנה לא מסתפקים בבונבוניירה כמתנה ליום האהבה ומכינים בראוניז שוקולד","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/9675.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,בראוניז,שוקולד,קינוחים,מתכונים לחג האהבה","name":"בראוניז שוקולד לינדט","recipeIngredient":["3 חפיסות (300 גרם) שוקולד מריר (70% קצוץ)","1 כוס (240 גרם) חמאה","3 ביצים","3/4 כוס (150 גרם) סוכר","1 כפית תמצית וניל (טהורה)","1/2 כפית מלח","1 כוס (140 גרם) קמח","1 כוס אגוזי מלך (קצוצים, ניתן להחליף בשקדים או פקאנים)"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית. ממיסים את השוקולד יחד עם החמאה בבן מרי (בקערה מעל סיר מים). מקררים את התערובת.","מערבבים את הביצים, הסוכר, תמצית הווניל והמלח עד לקבלת מרקם אחיד. מוסיפים את תערובת השוקולד המומס ומערבבים ידנית או במיקסר במהירות נמוכה. מוסיפים את הקמח ואת האגוזים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.","יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת ואופים כ-20 דקות. מוציאים מהתנור, מניחים לעוגה להתקרר וחותכים לריבועים.","בוזקים מעל אבקת סוכר.","מגישים עם כדור גלידת וניל."],"recipeYield":"1 תבנית מרובעת בגודל 20 על 20 ס\"מ"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,310 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%90%D7%A8%D7%98%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%A7/ | סלט ארטישוק ובצל סגול בגרמולטה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"רפאל אגם"},"datePublished":"2019-02-21 13:53:14","description":"אפשר להשתמש בסלט הזה בארטישוק משומר ולהנות ממקסימום טעם במינימום מאמץ","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/AFIKG_IMG_0081.jpg","keywords":"קל,כשר לפסח,טבעוני,סלטים,ארטישוק,מנות ראשונות,סלטים לפסח","name":"סלט ארטישוק ובצל סגול בגרמולטה","recipeIngredient":["1 קופסת ארטישוק (משומר)","בצל סגול (פרוס דק)","קליפת לימון (מגורדת)","פטרוזיליה (קצוצה דק)","שיני שום (פרוסות דק)","מלח","פלפל שחור","שמן זית"],"recipeInstructions":["מסננים את הארטישוק מהשמן שבו הוא משומר (אפשר לשמור להכנת ויניגרט, מיונז וכו') וחותכים לרבעים.","מוסיפים את שאר החומרים (חוץ משמן הזית) בכמויות הנראות לכם (אוהבים בצל? שימו הרבה). ממליחים ומפלפלים. \"מרטיבים\" במעט שמן זית."],"recipeYield":"1 מנה","totalTime":"PT15M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,310 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%95%D7%A0%D7%A4%D7%99-%D7%91%D7%A6%D7%9C-%D7%A1%D7%92%D7%95%D7%9C/ | קונפי בצל סגול | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"אביגיל ביסר"},"datePublished":"2015-12-30 10:08:50","description":"בישול ממושך בשמן מעניק לבצל תכונות חדשות. באופן מסורתי מתייחסת השיטה לבשר אך לאחרונה אומצה ע\"י השפים הגדולים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-603.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,רטבים,מתכונים לחורף,על האש,אווז,אוכל צרפתי","name":"קונפי בצל סגול","recipeIngredient":["6 בצלים סגולים","300 גרם שומן אווז","2 גבעולי רוזמרין"],"recipeInstructions":["קולפים את הבצל, חוצים ופורסים לפרוסות בעובי 1 ס\"מ. אם משתמשים בשומן אווז ממיסים אותו בסיר ומניחים בתוכו את הבצל. אם משתמשים בשמן זית - מניחים את הבצל בתחתית הסיר ומוסיפים את השמן עד גובה הבצל.","מוסיפים 2 גבעולי רוזמרין, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים כשעה עד שהבצל הופך רך מאוד. מערבבים מדי פעם. שומרים את הבצל בשמן עד השימוש."]} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap2.xml | 1,756,912,311 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%93%D7%A0%D7%99%D7%A1-%D7%A9%D7%9C%D7%9D-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%9F/ | דניס שלם מטוגן ברוטב "נאם פלה" | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"4.67"},"author":{"@type":"Person","name":"Gerda Glezer"},"datePublished":"2019-02-20 11:59:46","description":"בקלי קלות: מטגנים דג שלם ומגישים ברוטב שמזכיר טעמים מחופשה בתאילנד","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/157-e1550759109787.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,דניס,מנות עיקריות,אוכל אסייתי","name":"דניס שלם מטוגן ברוטב \"נאם פלה\"","recipeIngredient":["4 דגי דניס (שלמים מנוקים)","2 ליטר שמן לטיגון עמוק","מעט מלח","1 כוס קמח","חצי כוס מיץ לימון","5 כפות רוטב דגים","2 שיני שום (קצוצות)","1 צ'ילי אדום (קצוץ)","1 בצל ירוק (קצוץ)"],"recipeInstructions":["מערבבים את כל החומרים היטב עד שהסוכר נמס.","חורצים 3 חריצים עמוקים בבשר הדגים בכל צד.","מחממים שמן לטיגון בווק או בסיר רחב.","מתבלים את הדגים במלח ומקמחים היטב.","מנערים את הקמח העודף ומניחים את הדג בשמן - מטגנים שני דגים בכל פעם כדי שהשמן לא יתקרר והטיגון יהיה מהיר ויעיל.","מטגנים 7 דקות בחום גבוה ומוציאים לנייר סופג.","מסדרים את הדגים בצלחות ויוצקים את הרוטב כשהדגים עדיין חמים מאוד."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,311 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%91%D7%99%D7%A6%D7%94-%D7%A4%D7%9C%D7%9E%D7%99%D7%93%D7%94-%D7%9C%D7%91%D7%A0%D7%94-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%97%D7%95%D7%97-%D7%90%D7%95%D7%96%D7%95/ | סביצ’ה פלמידה לבנה בניחוח אוזו והדרים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"4"},"author":{"@type":"Person","name":"לילך גרמן"},"datePublished":"2016-02-23 13:29:20","description":"כשנופלת לידיכם פלמידה טרייה או דג ים טרי אחר, כדאי להכין סביצ’ה, כזו שמתובלת בניחוחות ים תיכוניים משכרים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/02/650_500-162.jpg","keywords":"כשר,דגים,קל","name":"סביצ’ה פלמידה לבנה בניחוח אוזו והדרים, מוגשת בעלה אנדיב","recipeIngredient":["20 עלי אנדיב","500 גרם פלמידה (לבנה או דג ים אחר מפולט ללא עור חתוך לקוביות בגודל 1/2 ס”מ)","מיץ לימון ( מ-2 לימונים)","1/4 כוס אוזו","1/4 כוס שמן זית ( כתית משובח)","1 כף פלפל צ'ילי אדום (קצוץ דק)","1 כף קליפת לימון (מגוררת)","1 כף נענע (קצוצה)","1 כף כוסברה (קצוצה)","1 כף דומדמניות מיובשות","מלח גס","פלפל גרוס"],"recipeInstructions":["מערבבים את קוביות הדג עם חומרי המרינדה ומשהים במשך כחצי שעה.","מסדרים כפית גדושה של סביצ’ה בתוך עלה אנדיב ומגישים מיד."],"recipeYield":"20 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,311 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%90%D7%A4%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%A7%D7%A1-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%91%D7%A6%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%99-%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9C/ | קאפקייקס שוקולד בציפוי וניל | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"Gerda Glezer"},"datePublished":"2019-02-11 15:05:46","description":"פינוקים קטנים וחושניים לחג האהבה מבית היוצר של מאפיית נולה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/נולה-290.jpg","keywords":"למתקדמים,כשר,צמחוני,קאפקייקס,שוקולד,קינוחים,מתכונים לחג האהבה","name":"קאפקייקס שוקולד בציפוי וניל","recipeIngredient":["1.5 כוסות (210 גרם) קמח","1 כפית אבקת אפייה","1/2 כפית סודה לשתייה","1/4 כפית מלח גס","1 כוס (225 גרם) קקאו","220 גרם חמאה (בטמפ' החדר)","2.5 כוסות סוכר","4 ביצים","1 כפית תמצית וניל","1/2 כוס שמנת חמוצה","1/2 כוס חלב","100 גרם חמאה","3 כוסות אבקת סוכר (מנופה)","1 כפית תמצית וניל","2 כפות חלב"],"recipeInstructions":["משמנים תבנית מאפינס או מכניסים לתבנית עטרות (מנג'טים) מנייר.","מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והקקאו.","בקערת מיקסר גדולה מקציפים את החמאה עד שהיא נעשית רכה ואוורירית. מוסיפים את הסוכר. מוסיפים את הביצים בזו אחרי זו, ולבסוף מוסיפים גם את תמצית הווניל. מערבבים היטב עד שהתערובת נעשית אחידה.","בקערה נפרדת מערבבים את החלב והשמנת החמוצה לתערובת אחידה. מוסיפים לתערובת החמאה קצת מתערובת החלב והשמנת, ולאחר מכן קצת מתערובת הקמח היבשה, וממשיכים להוסיף לסירוגין כל פעם בלילה אחרת עד שמגיעים למרקם אחיד.","ממלאים את השקעים בתבנית המאפינס עד שלושה רבעים מגובהם, מכניסים לתנור שחומם ל-160 מעלות ואופים במשך 18 דקות. מניחים לקאפקייקס להתקרר לחלוטין לפני שמצפים אותם.","בקערת מיקסר מקציפים את החמאה במהירות בינונית עד שהיא נעשית תפוחה ואוורירית. מנמיכים את המהירות ומוסיפים את אבקת הסוכר. מגבירים שוב את המהירות וממשיכים לערבב למשך 2-3 דקות.","מנמיכים את המהירות ומוסיפים את תמצית הווניל והחלב. מגבירים שוב את המהירות ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מצפים את הקאפקייקס אחד אחד."],"recipeYield":"12 קאפקייקס"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,312 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A9%D7%95%D7%A9%D7%A0%D7%99-%D7%A4%D7%A8%D7%92-%D7%9C%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%9D/ | שושני פרג לפורים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"5","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"רות אוליבר"},"datePublished":"2016-03-17 17:03:19","description":"פרג בגרמנית נקרא “מהן” ובהיפוך אותיות “המן” - זאת הסיבה שהמתוקים של פורים ממולאים בכמות יפה של פרג","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/03/650_500-75.jpg","keywords":"קל,כשר,מתכונים לפורים,עוגיות,אפייה,עוגת פרג","name":"שושני פרג לפורים","recipeIngredient":["200 מ”ל (3/4 כוס ו½1 כפות) חלב (פושר)","50 גרם שמרים טריים","450 גרם (3 כוסות ו3 כפות) קמח לחם","2 כפות סוכר","1 כפית מלח","100 גרם חמאה (חתוכה לקוביות קטנות)","2 ביצים","קליפת לימון (מגוררת מלימון אחד)","200 גרם (2 כוסות) פרג (טחון)","150 גרם (3/4 כוס) סוכר","100 מ”ל (1/3 כוס ו½1 כפות) חלב","50 גרם חמאה (רכה)","1 כפית תמצית וניל","1 כפית קינמון","50 גרם (1/2 כוס) אגוזים (קצוצים)","50 גרם (1/2 כוס) צימוקים","160 מ”ל (2/3 כוס) מים","100 גרם (1/2 כוס) סוכר","אגוזים"],"recipeInstructions":["ממיסים שמרים וסוכר בחלב.","מערבלים קמח, מלח וחמאה בקערת מיקסר עם וו לישה לקבלת מרקם פירורי. מוסיפים ביצים, קליפת לימון ואת תערובת החלב ומערבבים כ-10 דקות, עד לקבלת בצק אחיד. מתפיחים את הבצק עד להכפלת הנפח (אפשר להכין את הבצק לילה מראש ולהתפיח במקרר).","מבשלים פרג, סוכר וחלב תוך כדי בחישה. מסירים מהאש, מוסיפים חמאה ואת שאר החומרים, מערבבים ומקררים מעט.","משמנים קוקוטים או תבנית מאפינס.","מחלקים את הבצק לשני חלקים. מרדדים כל חלק לעלה בגודל 45X30 ס”מ. מורחים את מלית הפרג ומגלגלים לגלילה. פורסים בעובי כ-5 ס”מ, הופכים ומניחים כל שושנה בקוקוט או בתוך שקע של תבנית מאפינס. מניחים להתפחה עד להכפלת הנפח.","בינתיים מבשלים סוכר ומים עד להמסה.","מחממים תנור ל-180 מעלות.","אופים את השושנים כ-25 דקות או עד להזהבה. מוצאים מהתנור, מחכים 3-2 דקות והופכים על רשת צינון. מברישים את המאפים בסירופ ומפזרים מעט אגוזים לקישוט."],"recipeYield":"18 מאפים גדולים או 24 קטנים"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,312 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%90%D7%A8%D7%98-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%95%D7%A4%D7%9C%D7%A4%D7%9C/ | טארט שוקולד אשנטי ופלפל שאטה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"קונדיטור מייקל יטברק"},"datePublished":"2018-12-23 21:26:56","description":"מייקל יטברק מלמד איך להכין טארט שוקולדי נהדר עם טוויסט קטן שלא הייתם חושבים עליו","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/IMG_4575.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,קינוחים,שוקולד,פלפלים,עוגת שוקולד,מתכונים לחג האהבה","name":"טארט שוקולד אשנטי ופלפל שאטה","recipeIngredient":["120 גרם חמאה","1/2 כפית מלח","3/4 כוס אבקת סוכר","3 כפות אבקת שקדים","1 ביצה (בגודל מדיום)","¼1 כוסות קמח","200 מ\"ל שמנת מתוקה","30 גרם דבש ((כף וחצי))","260 גרם שוקולד (אשנטי ולרונה)","פלפל שאטה (גרוס לפי הטעם)"],"recipeInstructions":["מערבבים את החמאה, המלח, אבקת הסוכר ואבקת השקדים במיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים את הביצה בהדרגה עד איחוד הבצק ומוסיפים את הקמח לערבוב קצר. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים שעה במקרר.","מרדדים את הבצק לעובי של 3 מ''מ ולקוטר של 22 ס''מ. מהדקים את הבצק לרינג משומן. עוטפים בניילון נצמד ומקפיאים חצי שעה.","מחממים את התנור ל-160 מעלות. אופים עם משקולת על הבצק כ-15-20 דקות, עד שהבצק מזהיב. מצננים.","מרתיחים בסיר שמנת ודבש ומוסיפים את השוקולד. מערבבים היטב עד קבלת מרקם חלק. מוסיפים את הפלפל הגרוס בהדרגה וטועמים.","יוצקים את הגנאש לקלתית האפויה ומצננים במקרר 4 שעות מינימום, עד שהגנאש מתייצב."],"recipeYield":"1 טארט"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,312 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91-%D7%A0%D7%99%D7%A6%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%98%D7%95%D7%A3-%D7%91%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%AA%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D/ | כרוב ניצנים צלוי עטוף בבצק לצד פסטו תמרים וכוסברה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"רינת צדוק"},"datePublished":"2019-02-11 14:38:37","description":"כרוב הניצנים בבצק הוא הפתעה, ופסטו התמרים והכוסברה נותן למאפה את הקיק","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/1870.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,כרוב,מאפים,תמרים,מתכוני חורף עם כרובים","name":"כרוב ניצנים צלוי עטוף בבצק לצד פסטו תמרים וכוסברה","recipeIngredient":["400 גרם כרוב ניצנים","2 כפות שמן זית","מלח","פלפל שחור גרוס","ביצה (טרופה למריחה או חלב סויה לטבעונים)","15 גרם שמרים (טריים או חצי כפית שמרים יבשים)","200 מ\"ל מים","300 גרם קמח (חיטה מלאה אורגנית)","1/2 כף מלח","1 כפית סירופ מייפל","1 כף שמן זית","200 גרם תמרים (מזן בהרי או מג'הול מגולענים)","3 כפות מים (חמים)","1/2 צרור כוסברה (קצוצה)","1/2 פלפל צ'ילי (קצוץ)","1 שן שום (קצוצה דק)","1 כף שמן זית","1/2 כפית מלח"],"recipeInstructions":["ממיסים את השמרים במים בקערת מיקסר ומערבבים. מוסיפים קמח, מלח, סירופ מייפל ושמן זית ולשים בוו לישה כ־2 דקות עד לקבלת בצק חלק. מעבירים את הבצק לקערה מקומחת קלות, מכסים במגבת לחה ומתפיחים כ־40 דקות.","מחממים תנור ל־200 מעלות. שוטפים ומנקים את כרוב הניצנים, מניחים בתבנית, מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל, מכסים בנייר אפייה וצולים כ־10 דקות. משאירים את התנור דולק.","מחלקים את הבצק לכדורים קטנים (כ־20 גרם לכדור) ומכסים במגבת ל־10 דקות.","פותחים ומשטחים את כדורי הבצק לעיגולים, מניחים כרוב ניצנים על כל עיגול בצק, סוגרים היטב ומגלגלים לכדור חלק. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכסים במגבת ל־20 דקות.","מורחים את כדורי הבצק בביצה טרופה או בחלב סויה ואופים 12־15 דקות עד הזהבה.","טוחנים תמרים עם מים במעבד מזון עד לקבלת תערובת די חלקה. מערבבים את התמרים עם שאר המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד. מגישים את הכרוב בבצק עם הפסטו."],"recipeYield":"25-30 יחידות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,312 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D/ | עוגיות אגוזים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"אילה ענבר אפללו"},"datePublished":"2018-12-20 14:34:27","description":"אפשר לשדרג את העוגיות עם ציפוי שוקולד מריר או להכין סנדוויץ' משתי עוגיות במילוי ממרח תמרים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/at0275-1.jpg","keywords":"קל,כשר,עוגיות,קינוחים,ללא גלוטן,אפייה בלי חמאה","name":"עוגיות אגוזים","recipeIngredient":["1/2 כפית אבקת אפייה","100 גרם שומשום","100 גרם גרעיני חמנייה","100 גרם שקדים (פרוסים)","100 גרם אגוזי מלך (שבורים )","100 גרם אגוזי קשיו (שבורים גס)","2 ביצים","1/4 כוס ו-2 כפות סוכר חום (דמררה)"],"recipeInstructions":["מערבבים בקערה את המרכיבים עד קבלת תערובת אחידה. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן קלות גבעות קטנות מהתערובת בעזרת שתי כפות או כפיות (במהלך ההכנה יש לערבב את התערובת מדי פעם כדי למנוע שקיעת נוזלים). אופים את העוגיות במשך 45 דקות בתנור שחומם מראש ל-140 מעלות בטורבו עד שמרכז העוגיות יציב. מצננים.","שומרים את העוגיות בכלי סגור או במקפיא."],"recipeYield":"32 עוגיות גדולות","totalTime":"PT20M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,313 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A7%D7%A8%D7%9E%D7%9C-%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A9%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%98%D7%95%D7%A4%D7%99-%D7%A7%D7%A8%D7%9E%D7%9C-%D7%97%D7%9D/ | עוגת קרמל בחושה עם רוטב טופי קרמל חם | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"9","ratingValue":"3.44"},"author":{"@type":"Person","name":"קרין גורן"},"datePublished":"2015-12-14 12:05:22","description":"עוגה שחומה, ריחנית בטעם שמזכיר קרמל, טופי וקצת עוגת דבש","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-119.jpg","keywords":"קל,כשר,אפייה,מתכונים לשבת,עוגות של קרין גורן,עוגות,עוגה בחושה","name":"עוגת קרמל בחושה עם רוטב טופי קרמל חם","recipeIngredient":["1 כוס סוכר","1/2 כוס שמנת מתוקה","1/2 כוס מים (רותחים)","200 גרם חמאה (רכה)","1 כוס דחוסה (240 גרם) סוכר חום כהה","3 ביצים","½2 כוסות (350 גרם) קמח","2 כפיות אבקת אפייה","1 כפית אבקת סודה לשתייה","1/2 כפית מלח","1 כפית תמצית וניל","1/2 כפית קינמון","קמצוץ ציפורן"],"recipeInstructions":["ממיסים סוכר לקרמל זהוב בסיר בינוני. במקביל מחממים שמנת מתוקה במיקרוגל לסף רתיחה ומוסיפים לקרמל החם (זהירות - זה מבעבע!). מוסיפים מים רותחים, מערבבים לתערובת חלקה ומסירים מהאש. מצננים לטמפ’ החדר.","מחממים תנור ל-170 מעלות.","מעבדים חמאה וסוכר חום לתערובת קרמית במיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים את הביצים אחת אחת.","מערבבים יחד קמח עם שאר החומרים (אבקות ותבלינים) ומוסיפים את התערובת לסירוגין עם רוטב הטופי בפעמיים שלוש, תוך כדי עיבוד במהירות נמוכה.","יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים כ-40 דקות, עד שקיסם יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים)."],"recipeYield":"3 תבניות אינגליש קייק"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,313 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%AA%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9C-%D7%96%D7%A0%D7%91-%D7%A9%D7%95%D7%A8-%D7%91%D7%93%D7%91%D7%A9-%D7%AA%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D/ | תבשיל זנב שור בדבש תמרים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"4.67"},"author":{"@type":"Person","name":"שף אלרן בוזגלו"},"datePublished":"2019-02-25 14:39:55","description":"שף אלרן בוזגלו ממסעדת אדום הירושלמית מכין תבשילי בשר חורפי ומנחם עם סילאן","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/Oxtail_stew-e1550998739207.jpg","keywords":"קל,כשר,בשר,תבשילים,תמרים,ירקות,מנות עיקריות","name":"תבשיל זנב שור בדבש תמרים","recipeIngredient":["2 יחידות זנב בקר (חתוכות בין החוליות לסטייקים קטנים)","3 גזרים (פרוסים)","3 בצלים (חתוכים לרבעים)","10 שיני שום (קלופות)","5 גבעולי סלרי (קצוצית)","1 כרשה (נקייה וקצוצה)","1.5 ליטר יין אדום","חופן עלי תימין","6 גרגרי פלפל אנגלי","1/2 כוס דבש תמרים ((סילאן))","1 כף פלפל שחור גרוס","10 ס\"מ שורש ג'ינג'ר (טרי פרוס גס)","1 כף מלח ים אטלנטי","1 כוס שמן חמניות (לטיגון)"],"recipeInstructions":["מניחים בכלי את כל החומרים ומכניסים למקרר ל-24 שעות. מוציאים את הבשר ושומרים את הנוזל להמשך הבישול.","מחממים את השמן בסיר בעל תחתית עבה וצורבים את נתחי הזנב להשחמה יפה. מוציאים את הנתחים מהסיר ומכניסים את הירקות. משחימים היטב.","מניחים את כל הבשר בתבנית. מרתיחים את הנוזלים בסיר, ויוצקים אותם על הבשר שבתבנית. מכסים בנייר אפייה ועליו נייר כסף ומכניסים לתנור בחום של 120 מעלות למשך 3 שעות או עד שהבשר רך.","מצננים את הבשר בנוזל (חשוב מאוד, כדי שהבשר יספוג טעמים טוב יותר). לפני ההגשה מחממים את כל התבשיל בסיר ומגישים."],"recipeYield":"6 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,313 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%A1-%D7%97%D7%9C%D7%95%D7%95%D7%94-%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%97%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%A8%D7%99%D7%91%D7%AA-%D7%97%D7%91%D7%95%D7%A9%D7%99%D7%9D/ | בורקס חלווה ופיצוחים עם ריבת חבושים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"7","ratingValue":"4.29"},"author":{"@type":"Person","name":"מולי מגריסו ואריק דרחני"},"datePublished":"2019-01-06 19:44:56","description":"שילוב של פיסטוק וחלווה מופיע לרוב בבקלאווה. כאן עשינו לו טייק אוף עם בצק בורקס וביחד הם קינוח מושלם","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/onza1077.jpg","keywords":"קל,כשר,מאפים מתוקים,אפייה,בורקס,טחינה","name":"בורקס חלווה ופיצוחים עם ריבת חבושים","recipeIngredient":["עלי יופקה (קנויים או תוצרת בית (ראו מתכון למעלה) )","30 גרם סילאן","30 גרם טחינה גולמית","30 גרם שקדים קלויים (קצוצים)","30 גרם אגוזים (קלויים קצוצים)","30 גרם פיסטוקים (קלויים קצוצים)","20 גרם שערות חלבה","1 צרור גבעולי סלרי (פרוסים דק)","1 חבוש (מקולף וחתוך לקוביות)","1 חציל (קטן מקולף וחתוך לקוביות)","½1 כוסות סוכר","1 כוכב אניס"],"recipeInstructions":["מערבבים את הסילאן והטחינה הגולמית ומורחים את התערובת על הבצק . מפזרים את הפיצוחים ומגלגלים לצורה הרצויה.","אופים את הבורקס במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות.","מצננים ומפזרים על הבורקס את שערות החלווה.","מבשלים את כל המרכיבים על אש קטנה במשך 30־40 דקות. מצננים. מגישים את הריבה לצד הבורקס."],"recipeYield":"8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,314 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%A1-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%99%D7%9D/ | בורקס פירות ים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"מולי מגריסו ואריק דרחני"},"datePublished":"2019-01-12 09:16:15","description":"יש לפזר את המילוי על פני הבצק בצורה אחידה. הטריק של הטורקים הוא לפזר את המילוי בין שכבות הבצק","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/onza0549.jpg","keywords":"קל,לא כשר,פירות ים,בורקס,אוכל טורקי,מתכונים לחורף","name":"בורקס פירות ים","recipeIngredient":["2 כפות שמן זית","2 גרם קלמרי (נקי כולל הראשים)","2 עלי מרווה","3 עלי אורגנו","1 פלפל צ'ילי אדום (פרוס דק)","250 גרם רוטב עגבניות","120 גרם גבינת מוצרלה (חתוכה גס)","חצי צרור פטרוזיליה (קצוצה)"],"recipeInstructions":["מטגנים את פירות הים במחבת לוהטת עם שמן הזית במשך 2 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את המרווה, האורגנו והצ'ילי.","מורחים על הבצק הפתוח מעט מרוטב העגבניות, מפזרים את פירות ים והמוצרלה ומגלגלים לצורה הרצויה.","אופים את הבורקס במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות."],"recipeYield":"8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,314 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90/ | כרוב ממולא: מתכון לכרוב ממולא של שי לי ליפא | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"13","ratingValue":"3.62"},"author":{"@type":"Person","name":"שי לי ליפא"},"datePublished":"2017-06-13 11:41:55","description":"כרוב ממולא רך וטעים בסגנון בולגרי שמכינים ואוכלים כל השבוע, לפעמים אפילו ישר מהסיר","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2017/06/memole_830.jpg","keywords":"קל,כשר,בשר,ממולאים,כרוב,אוכל בולגרי,אורז,אוכל ביתי,מתכונים לחורף","name":"כרוב ממולא","recipeIngredient":["1 כרוב לבן (גדול)","3 כפות שמן זית","1 בצל (בינוני קצוץ דק)","250 גרם בשר טחון","3/4 כוס אורז עגול (שטוף ומסונן היטב)","1 עגבנייה (בינונית חתוכה לקוביות בגודל 1/2 סמ)","מלח ופלפל שחור","2 קופסאות קטנות רסק עגבניות ((200 גרם סה\"כ))","3 כוסות מים מינרליים (או מסוננים)","2 כפות שמן זית","1 כפית גדושה סוכר","מלח ופלפל שחור"],"recipeInstructions":["יוצרים קונוס עמוק בבסיס הכרוב בעזרת סכין חדה ושולפים את הגזע המחבר את העלים. מפרידים בזהירות 15 עלי כרוב.","מביאים לרתיחה מים בסיר גדול עם כף מלח. חולטים בכל פעם 5 עלי כרוב במשך 5-4 דקות עד שהם רכים. מוציאים במלקחיים או בכף מחוררת, מסננים היטב ומניחים על מגבת.","מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית ובצל ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד שהבצל רך. מוסיפים בשר ומטגנים תוך כדי בחישה ופירור הבשר עד שהוא משנה את צבעו. מוסיפים אורז ומטגנים כדקה תוך כדי בחישה עד שהאורז חם ומצופה שמן. מוסיפים עגבנייה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.","מניחים את עלי הכרוב על משטח עבודה כשצידם הקמור כלפי מעלה ומסירים את העורק המרכזי. מניחים כף גדושה של מלית בשליש התחתון של כל עלה, מקפלים את החלק התחתון מעל המלית, לאחר מכן את צידי העלה ומגלגלים מהחלק התחתון של העלה כלפי מעלה.","מערבבים את חומרי הרוטב בסיר רחב ומתבלים במלח ופלפל. מניחים את הממולאים בסיר עם הרוטב בשכבה אחת צפופה כשהתפר כלפי מטה ומביאים לרתיחה.","מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כשעה עד שהממולאים מוכנים. מגישים חם."],"recipeYield":"15 ממולאים"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,314 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93/ | רוטב שוקולד | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"4.67"},"author":{"@type":"Person","name":"מיכל מוזס"},"datePublished":"2015-11-19 16:19:38","description":"רוטב סמיך ומבריק, שמשמש לזיגוג או כרוטב","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/11/650_50046.jpg","keywords":"כשר,קל מאוד,שוקולד,רטבים,מתכונים לקיץ,מתכונים לילדים,אפייה,קינוחים","name":"רוטב שוקולד","recipeIngredient":["300 גרם שוקולד מריר (קצוץ גס)","180 מ”ל (3/4 כוס) שמנת מתוקה","4 כפות גלוקוזה ((או סירופ תירס))","50 גרם חמאה (רכה (בטמפ’ החדר))"],"recipeInstructions":["מביאים שמנת מתוקה לסף רתיחה בסיר. יוצקים על השוקולד ומשהים כ-5 דקות.","מערבבים במטרפה למרקם חלק.","מוסיפים סירופ תירס וחמאה ומערבבים למרקם חלק."],"recipeYield":"כ-½2 כוסות","totalTime":"PT10M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,314 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%95%D7%A1-%D7%9B%D7%91%D7%93-%D7%A9%D7%9C-%D7%9E%D7%A1%D7%A2%D7%93%D7%AA-%D7%9E%D7%A0%D7%A1%D7%95%D7%A8%D7%94/ | מוס כבד של מסעדת מנסורה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"8","ratingValue":"4.5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף טל סוחמי"},"datePublished":"2019-01-15 10:00:50","description":"בהשראת מנת הכבד הקצוץ של הקיבוץ בו גדלו, מכינים השפים של מנסורה מוס כבד עשיר","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/XLiver-Moose_0004.jpg","keywords":"קל,לא כשר,עוף,כבד קצוץ,מנות ראשונות,אוכל פולני,מתכונים לאירוח","name":"מוס כבד של מסעדת מנסורה","recipeIngredient":["3 בצלים (בינוניים, חתוכים לפרוסות דקות)","50 גרם חמאה","1/2 ק\"ג כבדי עוף (נקיים)","1 כפית מלח","1/2 כפית פלפל שחור טחון","2 חלמונים","150 גרם שמנת מתוקה","עירית (או בצל ירוק להגשה)"],"recipeInstructions":["מטגנים את הבצל החתוך בחמאה על חום נמוך עד הזהבה עמוקה ומקררים.","טוחנים בבלנדר את כל המרכיבים מלבד השמנת למשך 5 דקות. בסופן מוסיפים שמנת וטוחנים למשך חצי דק נוספת.","מחממים תנור ל־100 מעלות, ומסננים את התערובת במסננת הכי צפופה שיש בבית ויוצקים לתבנית אינגליש קייק.","אופים בתנור באמבט מים (תבנית גדולה יותר עם מים חמים עד החצי) למשך 25 דקות, או עד שהמוס מתייצב - דוקרים במרכז עם קיסם ומוודאים שהוא יוצא לח ונקי. מוציאים ומקררים.","פורסים פרוסה של הכבד, מפזרים מעל עירית קצוצה (או בצל ירוק קצוץ) וקצת פלפל שחור גרוס."],"recipeYield":"כ־650 גרם"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,315 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D-%D7%A7%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99/ | דגים קטנים ברוטב עגבניות תאילנדי | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"9","ratingValue":"3.89"},"author":{"@type":"Person","name":"שף מושיקו גמליאלי"},"datePublished":"2018-12-22 16:36:08","description":"עם כמה מצרכים פשוטים, שף מושיקו גמליאלי יוצר רוטב עגבניות עם ריחות מהמזרח הרחוק ומשדך אותו לדגים קטנים צלויים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/DSCF6887-1.jpg","keywords":"כשר,קל,דגים,מתכונים לאירוח,עגבניות,אוכל תאילנדי,אוכל אסייתי","name":"דגים קטנים ברוטב עגבניות תאילנדי","recipeIngredient":["20 יחידות דגים (מקומיים קטנים, נקיים)","1 כף שמן קנולה","15 עגבניות (קלופות)","2 בצלים (קצוצים)","3 שיני שום","2 מקלות למון גראס","1 שורש ג’ינג’ר (קטן, קצוץ)","2-1 פלפל צ'ילי אדום (קצוץ)","חופן עלי קפיר ליים"],"recipeInstructions":["מבשלים עגבניות, בצלים, שום, למון גראס וג'ינג'ר על אש קטנה כשעתיים וחצי עד שהעגבניות נמסות. מוסיפים פלפלי צ'ילי וקפיר ליים ומבשלים עוד כ־20 דקות. מסירים מהאש.","חורצים חריצים בצידי הדגים, מחממים שמן במחבת על אש גדולה (או מדליקים מנגל ומשמנים את הדגים עצמם) וצורבים את הדגים משני הצדדים עד שהם עשויים. מעבירים את הדגים לצלחת הגשה ומוזגים עליהם את הרוטב."],"recipeYield":"10-8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,315 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%93%D7%91%D7%A9-%D7%A4%D7%A1%D7%99%D7%A4%D7%9C%D7%95%D7%A8%D7%94/ | דבש פסיפלורה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"ברי סייג"},"datePublished":"2016-03-23 11:49:34","description":"הפטנט של ברי סייג: “דבש” שעשוי מתוכן של פירות פסיפלורה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/03/650_500-115.jpg","keywords":"כשר,קל מאוד,דבש,ריבות,פסיפלורה","name":"דבש פסיפלורה","recipeIngredient":["30-25 (כ-1/2ק\"ג) תוכם פרי פסיפלורה","350 גרם (¾1 כוסות) סוכר לבן"],"recipeInstructions":["מסננים את תוכן הפרי לתוך סיר קטן ומוסיפים 1/3 מהגרעינים שסיננו.","מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-20 דקות למרקם של דבש דליל מעט (106 מעלות במדחום סוכר). מקפים את הקצף הלבן שנוצר.","מצננים לטמפ’ החדר ומעבירים לצנצנת או לבקבוק מעוקרים. שומרים במקרר עד חצי שנה."],"recipeYield":"צנצנת של ליטר אחד","totalTime":"PT30M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,316 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%99%D7%98%D7%A1-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%AA%D7%A8%D7%93-%D7%95%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%AA/ | בורקיטס במילוי תרד וגבינות | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"מיקי שמו"},"datePublished":"2015-12-16 12:02:40","description":"כשמגש הבורקיטס יוצא מהתנור, אני מיד חוטף לי אחד (טוב, אולי שלושה) ונמלט מהחדר, לפני שאני מחסל את השאר","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-236.jpg","keywords":"קל,כשר,מתכונים לשבועות,מאפים מלוחים,אפייה,גבינות,אוכל בלקני,מיקי שמו","name":"בורקיטס במילוי תרד וגבינות","recipeIngredient":["200 גרם חמאה (חמאה רכה)","200 גרם גבינה לאפייה ( מפוררת)","2 ביצים (חלמונים)","1/2 כפית מלח","4 כפות מים (מים פושרים)","300 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח","2 כפיות אבקת אפייה","500 גרם עלי תרד (עלי תרד טריים, שטופים, סחוטים היטב וקצוצים גס)","250 גרם גבינה לאפייה (מפוררת)","125 גרם (1/2 גביע) גבינה לבנה (גבינה לבנה 5%)","125 גרם (1/2 קובייה) גבינת פטה (גבינת פטה מפוררת)","1 ביצים (ביצה טרופה)"],"recipeInstructions":["מערבלים חמאה, גבינה, חלמונים ומלח במיקסר עם וו גיטרה כ-2 דקות במהירות איטית עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים מים, קמח ואבקת אפייה ומערבלים עד לקבלת בצק חלק.","עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות.","מערבבים תרד וגבינות בקערה. עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר עד השימוש.","מחממים תנור ל-190 מעלות.","מחלקים את הבצק לשני חלקים, ומרדדים כל חלק על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס”מ. מורחים את המלית על הבצק ומגלגלים לגליל צר וארוך. פורסים לפרוסות בעובי 2 ס”מ, מסדרים בשכיבה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בביצה.","אופים כ-20 דקות עד להזהבה.","מגישים חם או שומרים במקפיא עד שבועיים. להפשרה מחממים כמה דקות ב-170 מעלות."],"recipeYield":"40 בורקיטס"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,316 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%95%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%A1%D7%95%D7%90%D7%96-%D7%A6%D7%A8%D7%A4%D7%AA%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%93%D7%95%D7%A7%D7%A1%D7%9C-%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA/ | מרק וישיסואז צרפתי עם דוקסל פטריות | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"3.67"},"author":{"@type":"Person","name":"שף עידו פיינר"},"datePublished":"2019-01-14 08:29:44","description":"את הווישיסואז הקלאסי מגישים קר. בגרסה הזאת הוא מוגש חם עם דוקסל הפטריות שמוסיף לו טעם וצבע","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/sarit_goffen-3611.jpg","keywords":"קל,עוף,כשר,מרקים,אוכל צרפתי,מתכונים לחורף,מנות ראשונות,מרקים טחונים","name":"מרק וישיסואז צרפתי עם דוקסל פטריות","recipeIngredient":["50 גרם חמאה","מלח","פלפל לבן","10 כרשות (קצוצות)","5 תפוחי אדמה (קלופים וחתוכים לקוביות)","6 כוסות ציר עוף (או ציר ירקות)","1 מכל שמנת מתוקה","מעט אגוז מוסקט (טחון)","שמן זית","1 בצל (גדול קצוץ דק)","1 חבילת פטריות שמפיניון (קצוצות דק)","1 חבית פטריות פורטובלו (קצוצות דק)","1 כוס יין לבן","מלח","פלפל שחור","1/4 כוס שמן זית","5 גבעולי פטרוזיליה"],"recipeInstructions":["ממסים את החמאה עם המלח בסיר על אש קטנה ומאדים את הכרשות עד שהן רכות. מוסיפים את תפוחי האדמה, הציר, השמנת המתוקה ואגוז המוסקט ומרתיחים. מקטינים את האש ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים. טוחנים בבלנדר מוט או במעבד מזון, מסננים במסננת דקה ומתקנים תיבול.","מחממים את שמן הזית במחבת ומאדים את הבצל עד שהוא רך. מוסיפים את הפטריות ומאדים עד שהן מגירות את כל הנוזלים. מוסיפים את היין הלבן, מלח ופלפל, מערבבים ומבשלים על אש קטנה עד שהתערובת יבשה ובמרקם אחיד.","טוחנים את שמן הזית עם הפטרוזיליה במעבד מזון. מוזגים את המרק לקערות, מניחים כף דוקסל בכל קערה ומטפטפים את השמן."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,316 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%99%D7%A0%D7%A1-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A7-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8/ | מאפינס תפוזים ופיסטוק ללא סוכר | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"6","ratingValue":"2.5"},"author":{"@type":"Person","name":"מיקי שמו"},"datePublished":"2015-12-13 15:46:38","description":"השילוב של תפוזים ופיסטוקים מרענן ומיוחד","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-77.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,אוכל בריא,מאפינס,אפייה,ארוחות בוקר,מיקי שמו,תפוזים,מאפים","name":"מאפינס תפוזים ופיסטוק ללא סוכר","recipeIngredient":["2 ביצים","60 מ”ל (1/4 כוס) שמן קנולה","60 מ”ל (1/4 כוס) מיץ תפוזים","קליפת תפוז ( מגוררת דק )","140 גרם (1 כוס) קמח (רגיל)","1/3 כוס \"כמו סוכר\"","1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה","1/4 כוס חצאי פיסטוקים (קלופים)"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים למאפינס.","טורפים ביצים בקערה. מוסיפים שמן קנולה, מיץ תפוזים וקליפת תפוז ומערבבים.","בקערה נפרדת מערבבים קמח, “כמו סוכר” ואבקת אפייה. יוצקים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים פיסטוקים ומערבבים רק עד לפיזורם בתערובת.","יוצקים לתבנית עד 2/3 גובה השקעים ומפזרים מעל מעט חצאי פיסטוקים.","אופים 20-15 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז המאפינס יוצא יבש עם פירורים לחים.","מאחסנים בכלי אטום מחוץ למקרר עד 3 ימים."],"recipeYield":"12 מאפינס","totalTime":"PT30M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,316 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94-%D7%97%D7%95%D7%91%D7%96%D7%94-%D7%95%D7%92%D7%99%D7%91%D7%A0%D7%94/ | מאפה חובזה וג'יבנה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"4.75"},"author":{"@type":"Person","name":"נוף עתאמנה אסמעיל"},"datePublished":"2019-01-01 09:33:02","description":"צורת המאפה שלפניכם שובה את הלב וגם פרקטי: הפתח בחלקו העליון מאפשר אידוי חיוני ופתח יציאת נוזלים מתוך המאפה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/12/9649-e1546327624616.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,מאפים,מנות ראשונות,אוכל ערבי,מאפים מלוחים,מטבח לבנטיני,מתכונים לשבת,ארוחות בוקר,ארוחות ערב","name":"מאפה חובזה וג'יבנה","recipeIngredient":["500 גרם ג'יבנה (במליחות מעודנת (גבינה ערבית, להשיג במכולות ערביות) או ברינזה)","שמן זית (להברשה)","3 וחצי כוסות קמח","1 כפית מלח","2 כפות סוכר","1 כפית אבקת אפייה","1 כפית שמרים יבשים","8 כפות שמן זית","150 מ\"ל מים (פושרים)"],"recipeInstructions":["מערבבים את החומרים היבשים בקערה. מוסיפים שמן זית ומים ולשים כ־5 דקות עד לקבלת בצק אחיד, גמיש ולא דביק. מכסים את הבצק במגבת לחה ומתפיחים כ־30 דקות.","מסננים את החובזה באל'זית במסננת כ־30 דקות על מנת להיפטר מעודפי השמן. מפוררים את הג'יבנה לתוך התבשיל ומערבבים.","מחממים תנור ל־250 מעלות. חוצים את הבצק ומרדדים כל מחצית לעלה דק מאוד בעובי כ־2 מ\"מ. קורצים מהבצק עיגולים בקוטר 18 ס\"מ, מניחים חופן מהמלית במרכז כל עיגול, אוספים את השוליים כלפי מעלה תוך כדי קיפול ליצירת מעין שקיק, מסובבים את השקיק חצי סיבוב להידוק ואז מקפלים את השוליים כלפי מטה כך שנוצר צרור שחלקו העליון פתוח מעט, כמו בתמונה.","מסדרים את הצרורות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ־10 דקות עד שהמאפים מזהיבים. מוציאים מהתנור ומברישים במעט שמן זית."],"recipeYield":"10 יחידות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,317 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A9%D7%9E%D7%9F-%D7%96%D7%99%D7%AA-%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A9%D7%9D/ | שמן זית מבושם | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"4.67"},"author":{"@type":"Person","name":"רינת צדוק"},"datePublished":"2019-01-01 13:37:24","description":"דרך קלה להוסיף ארומה לשמן הזית הסטנדרטי","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/12/IMGL2025.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,צמחוני,שמן זית,רטבים,מתכונים בעשר דקות","name":"שמן זית מבושם","recipeIngredient":["250 מ\"ל שמן זית","2 קלמנטינות (או מנדרינות)"],"recipeInstructions":["מגררים קליפות מ־2 קלמנטינות, מעבירים לבקבוקון ומכסים בשמן זית. משתמשים בשמן המבושם לתיבול סלטים, דגים או עוף"],"recipeYield":"250 מ\"ל צנצנת","totalTime":"PT5M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,317 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%92%D7%95%D7%9C%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%A4%D7%A8%D7%92/ | מגולגלות פרג | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"4.5"},"author":{"@type":"Person","name":"מירי ארזי"},"datePublished":"2015-12-22 11:49:29","description":"עוגיות מבצק פריך עם גבינה בפנים, ממולאות במלית פרג מתוקה עם צימוקים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-436.jpg","keywords":"קל,כשר,עוגיות,אפייה,מתכונים לפורים,עוגת פרג,קינוחים","name":"מגולגלות פרג","recipeIngredient":["200 גרם חמאה (רכה)","250 גרם גבינה לבנה (5% או 9% שומן)","½2 כוסות קמח","3 כפות סוכר","200 גרם פרג טחון","3/4 כוס חלב","1/2 כוס סוכר","50 גרם חמאה","1 כפית תמצית וניל","100 גרם צימוקים","תפוח עץ ירוק (מגורר)","ביצה (טרופה)","סוכר"],"recipeInstructions":["מעבדים חמאה וגבינה במיקסר עם וו גיטרה למרקם של קוטג’. מוסיפים קמח ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד ורך מאוד.","משטחים לעיגול, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך הלילה.","מבשלים את כל חומרי המלית, פרט לתפוח ולצימוקים, 10 דקות על אש קטנה, עד שכל החלב נספג.","מסירים מהאש ומוסיפים צימוקים. מצננים לחלוטין ומוסיפים תפוח מגורר פנימה.","מחלקים את הבצק ל-4 חלקים. מעבירים למשטח עבודה מקומח בנדיבות, ומרדדים כל חלק למלבן בעובי 1/2 ס”מ. מניחים רבע ממלית הפרג בשורה לרוחב כל מלבן, ומגלגלים את הבצק מעל המלית לקבלת רולדה.","מחממים תנור ל-180 מעלות.","מהדקים את הקצוות של הרולדות ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה ומפזרים סוכר לקישוט. אופים חצי שעה עד להשחמה. מצננים מעט ומגישים."],"recipeYield":"4 רולדות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,318 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9B%D7%A8%D7%95%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%94-%D7%91%D7%AA%D7%A0%D7%95%D7%A8-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A9%D7%95%D7%9D/ | כרובית אפויה בתנור ברוטב שום ולימון | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"12","ratingValue":"4.58"},"author":{"@type":"Person","name":"דגנית ניר יורמן"},"datePublished":"2016-02-07 11:21:03","description":"גרסה פריכה במיוחד למנת כרובית בתנור, עם רוטב חרדלי שהופך אותה למעדן. מושלם כתוספת או לארוחת ערב קלה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/02/650_500-58.jpg","keywords":"כשר,אוכל בריא,טבעוני,כרובית בתנור,מתכונים לחורף,קל מאוד,צמחוני,כרובית","name":"כרובית אפויה בתנור ברוטב שום ולימון","recipeIngredient":["1 כרובית (גדולה מפורקת לפרחים)","1/4 כוס שמן זית","1 ראש שום","מלח גס","2 כפות שמן זית","מיץ לימון (מלימון אחד)","קליפת לימון (מלימון אחד)","1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים","2 כפות נענע (קצוצה)","מלח","פלפל שחור (טחון טרי)"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-200 מעלות.","מניחים את פרחי הכרובית בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מטפטפים מעל מעט שמן זית, מוסיפים שיני שום חבוטות קלות אך לא קלופות, מפזרים מלח גס ואופים כ-20 דקות. מדי פעם מערבבים, עד שהכרובית נחרכת מעט מכל צדדיה אך נשארת פריכה.","מערבבים את חומרי הרוטב ומוסיפים מחצית מכמות השום האפוי.","לפני ההגשה מערבבים את הרוטב עם פרחי הכרובית."],"recipeYield":"10-8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,318 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/frozen-metaxa/ | קוקטייל קפוא frozen metaxa | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":""},"datePublished":"2017-05-03 12:10:11","description":"קוקטייל קפוא על בסיס אוזו עשיר בטעמים בלקניים - ים תיכוניים, מושלם לקיץ הישראלי","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2017/05/frozen-metaxa830.jpg","keywords":"קל,כשר,משקאות,יין ואלכוהול,קוקטיילים,תפוזים","name":"frozen metaxa","recipeIngredient":["50 מ\"ל אוזו (מטקסה)","20 מ\"ל רוטן (שקדים)","10 מ\"ל מיץ לימון","50 מ\"ל מיץ תפוזים","1 כוס קרח"],"recipeInstructions":["שמים את כל החומרים בערת בלנדר ומערבלים, מוזגים לכוס רחבה ומקשטים בנענע וכוכב אניס."],"recipeYield":"2 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap2.xml | 1,756,912,318 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A7%D7%90%D7%A8%D7%99/ | סלמון בקארי מסמאן עם ירקות צלויים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"מיכל מוזס"},"datePublished":"2019-02-28 13:53:39","description":"אם יש אורחים שלא אוכלים דגים, תוכלו להעביר חלק מן הקארי לסיר קטן ולהניח בו פרוסות טופו","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/0040.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,סלמון,קארי,ירקות,אוכל אסייתי,מנות עיקריות לפסח,מנות עיקריות","name":"סלמון בקארי מסמאן עם ירקות צלויים","recipeIngredient":["6-8 פילטים של סלמון ( טרי נקיים מעור ועצמות (במשקל 150 גרם נטו))","2 כפות שמן (נייטרלי)","1 שקית (50 גרם) משחת קארי מסמאן ((להשיג בחנויות מתמחות לחומרי גלם מהמזרח))","1/2 כוס חמאת בוטנים (ממותקת)","2 כוסות חלב קוקוס","2 כוסות קרם קוקוס","מלח","1 כרובית (בינונית מפורקת לפרחים בינוניים)","4 בטטות (בקליפתן)","1 חבילה ברוקומיני","1/2 כוס שמן (נייטרלי)","1 ק\"ג מלח גס (לאפייה)","מלח","עלי כוסברה (להגשה (לא חובה))"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-180 מעלות במצב טורבו ומרפדים שתי תבניות תנור בנייר אפייה.","מכינים את הירקות: מרתיחים סיר עם שפע מי מלח וכף שמן וחולטים כרובית 8-6 דקות עד לריכוך חלקי. מסננים ומסדרים כרובית בתבנית, מזלפים 3-2 כפות שמן מעל ומתבלים במלח.","מפזרים מלח גס בשכבה אחידה בתבנית השנייה ומסדרים בטטות מעל.","מכניסים את שתי התבניות לתנור ואופים 40 דקות עד שהבטטה מתרככת והכרובית מזהיבה. מצננים מעט את הבטטות, קולפים וחוצים.","מרתיחים סיר עם שפע מי מלח וכף שמן וחולטים ברוקומיני 2 דקות. מעבירים למי קרח ומסננים. מזלפים מעט ומתבלים במלח.","מכינים קארי: מחממים סיר רחב ושטוח עם שמן, מוסיפים משחת קארי ומטגנים דקה-שתיים עד שארומת התבלינים מתחילה לעלות. מוסיפים חמאת בוטנים ומערבבים.","יוצקים חלב קוקוס וקרם קוקוס, מתבלים במלח ומערבבים. מכסים, מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים 10 דקות.","מכבים את האש, מוסיפים פרוסות סלמון ומכסים. משהים 8-6 דקות.","להגשה: מסדרים את פרוסות הסלמון בצלחות הגשה, יוצקים עליהן קארי ומגישים לצד הירקות וכוסברה."],"recipeYield":"6-8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,318 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%A9-%D7%A4%D7%A8%D7%92%D6%BE%D7%91%D7%A6%D7%9C/ | בריוש פרג־בצל | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"11","ratingValue":"3.09"},"author":{"@type":"Person","name":"שף-קונדיטורית הילה בידרמן"},"datePublished":"2019-03-03 14:05:20","description":"בצק בריוש הוא בצק ניטרלי לחלוטין, ולכן הוא יכול לקבל לתוכו טעמים מתוקים וגם מלוחים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/0R9A4017_sarit_goffen-e1551087990195.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,מאפים,לחם,בצל,מאפים מלוחים","name":"בריוש פרג־בצל","recipeIngredient":["2.5 כפות שמרים טריים ((25 גרם))","1/4 כוס + 2 כפות חלב ((90 מ\"ל))","6 ביצים (קטנות או 5 ביצים בינוניות/גדולות (300 גרם))","3.5 כוסות + 2 כפות קמח ((500 גרם))","1/4 כוס סוכר ((50 גרם))","250 גרם חמאה (קרה חתוכה לקוביות)","1.5 כפות מלח ((15 גרם))","4 בצלים (קצוצים)","1/2 כוס פרג (טחון)","מלח","פלפל שחור גרוס","שמן קנולה"],"recipeInstructions":["שמים במיקסר שמרים, חלב וביצים וטורפים ידנית לפתיחת השמרים. מוסיפים קמח וסוכר ומערבלים במהירות בינונית עם וו לישה. מוסיפים את החמאה ב־3 נגלות וממשיכים לערבל עד שכל החמאה נטמעת בבצק. מוסיפים מלח ומערבלים עוד 4 דקות. מעבירים את הבצק לקערה, מכסים ומתפיחים לילה במקרר.","מערבבים את מרכיבי המלית בקערה.","מחממים תנור ל־180 מעלות. מחלקים את הבצק ל־3 חתיכות במשקל 70 גרם כל אחת. מרדדים כל חתיכה למלבן, מניחים עליה מעט מהמלית בצד ומגלגלים לנחש. חוזרים על הפעולה 3 פעמים ויוצרים מהנחשים צמה.","מעבירים את הבריושים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 30־40 דקות עד שהם משחימים."],"recipeYield":"3 יחידות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,319 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A9%D7%A7%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%94-%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%91%D7%AA-%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%AA-%D7%A9%D7%9C-%D7%9E%D7%95%D7%A9%D7%99%D7%A7-%D7%A8%D7%95%D7%98/ | שקשוקה במחבת אישית של מושיק רוט | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"7","ratingValue":"2"},"author":{"@type":"Person","name":"שף מושיק רוט"},"datePublished":"2018-12-22 21:54:17","description":"שף מושיק רוט מגיש מתכון פשוט להכנת שקשוקה קלאסית עם ביצים, המוגשת לצד פיתה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/eight_022.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,צמחוני,שקשוקה,ביצים,ארוחות בוקר,בישול ואפייה במינימום שמן","name":"שקשוקה במחבת אישית","recipeIngredient":["בלילה מוכנה לשקשוקה (על בסיס עגבניות)","1 ביצה","עלי כוסברה (מכמה גבעולים)","1 פיתה (טרייה)","תרסיס שמן","מעט מלח"],"recipeInstructions":["מרססים היטב מחבת אישית בתרסיס שמן. יוצקים לתוכה את הבלילה המוכנה לשקשוקה ומביאים לרתיחה. כשהבלילה חמה יוצרים \"כיס\" ברוטב בעזרת כף ויוצקים פנימה את הביצה.","מתבלים במעט מלח וזורים עלי כוסברה מעל.","מגישים במחבת בליווי פיתה לניגוב הרוטב."],"recipeYield":"1 מנה","totalTime":"PT20M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,319 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%9B%D7%91%D7%95%D7%A9/ | לימון כבוש | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"8","ratingValue":"3.63"},"author":{"@type":"Person","name":"שפית אמילי גולדברג"},"datePublished":"2019-03-03 14:41:24","description":"מתכון ללימון כבוש שאפשר להחזיק במקרר עד חודש מיום ההכנה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/shutterstock_357513995.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,לימון,כבושים,תוספות","name":"לימון כבוש","recipeIngredient":["2 כוסות מים","50 גרם מלח גס","250 גרם לימונים (פרוסים דק)"],"recipeInstructions":["מרתיחים מים ומלח. יוצקים את המים שרתחו על הלימונים ומצננים 24 שעות. מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר עד חודש."],"recipeYield":"1 צנצנת בנפח 500 מ\"ל"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,320 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%9C%D7%95%D7%A0%D7%93%D7%99%D7%96-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%93%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%9D/ | בלונדיז פירות אדומים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"6","ratingValue":"4.5"},"author":{"@type":"Person","name":"מאיה רביבו"},"datePublished":"2019-02-28 14:20:20","description":"גרסה בהירה לבראוניס שלמעט הצבע מספקת תוצאה די דומה עם דביקות, שוקולדיות ומתיקות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/IMG_1853.jpg","keywords":"קל מאוד,אפייה,כשר,בראוניז,פירות יער,שוקולד לבן,מתכונים לילדים,עוגות","name":"בלונדיז פירות אדומים","recipeIngredient":["5 ביצים","1 כוס סוכר","¾ כוס קמח","70 גרם חמאה (מומסת )","130 גרם שוקולד לבן","1 כוס פירות יער ((פטל, אוכמניות, דומדמניות, דובדבנים וכו'))"],"recipeInstructions":["מקציפים במיקסר עם מקצף את הביצים והסוכר עד קבלת תערובת בהירה ותפוחה.","מוסיפים את הקמח לקציפת הביצים.","ממסים בקערה על סיר עם אדים את החמאה והשוקולד (אפשר גם במיקרו) ומוסיפים בהדרגה לקערת המיקסר.","מקציפים את התערובת כ-5 דקות במהירות בינונית-גבוהה ומוסיפים בתנועות קיפול את פירות היער.","מעבירים לתבנית אפייה ואופים בתנור בחום של 170 מעלות כ-25 דקות, עד קבלת קרום קשה וסדוק מלמעלה.","חותכים לריבועים לאחר קירור."],"totalTime":"PT45M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,320 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%AA-%D7%91%D7%A0%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%94-%D7%A8%D7%A1%D7%A7-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA/ | רסק עגבניות - מיית בנדורה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"6","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"נוף עתאמנה אסמעיל"},"datePublished":"2019-03-04 13:50:08","description":"שפית נוף עתאמנה אסמעיל מלמדת איך להכין רסק עגבניות קלאסי שיכול ללכת עם כל מנה עיקרית","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/MG_2872.jpg","keywords":"קל,טבעוני,כשר,עגבניות,שמן זית,רטבים,מטבח לבנטיני","name":"מיית בנדורה: רסק עגבניות","recipeIngredient":["7 ק\"ג עגבניות (בשלות מאוד)","שמן זית","מלח"],"recipeInstructions":["מרסקים את העגבניות בידיים או בעזרת מעבד מזון. מסננים את העגבניות המרוסקות מזרעים וקליפות ומעבירים לסיר גדול. מציבים את הסיר על מדורה (או על אש בינונית) ומבשלים כ־6 שעות תוך כדי ערבוב מדי פעם. לקראת הסוף, כשהרסק מסמיך, מקטינים את האש וממשיכים בבישול עדין. מתבלים במלח ומצננים. מעבירים לצנצנות, יוצקים שכבת שמן זית מעל ואוטמים."],"recipeYield":"1.5-2 ק\"ג רסק"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,321 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1-%D7%95%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%A8%D7%99/ | סלט שרימפס ועגבניות שרי | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"שי לי ליפא ורות אוליבר"},"datePublished":"2016-02-18 16:04:38","description":"שילוב הרמוני בין שני חומרי גלם פופולריים במקומותינו","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/02/IMG_6457.jpg","keywords":"קל מאוד,לא כשר,סלטים,שרימפס,מתכונים לקיץ,אוכל בריא,פירות ים","name":"סלט שרימפס ועגבניות שרי","recipeIngredient":["300 גרם שרימפס (טריים קלופים (משאירים את הזנב))","30 עגבניות שרי (חתוכות לרבעים)","8 זיתי קלמטה (מגולענים וחצויים)","1/4 כוס עירית (קצוצה)","1 כף מיץ לימון","1/4 כוס שמן זית","2 שיני שום ( כתושות)","1/4 כוס מיץ לימון","מלח","פלפל שחור גרוס"],"recipeInstructions":["מערבבים בקערה גדולה את חומרי הרוטב.","מביאים לרתיחה מים עם כף מלח בסיר. שולקים את השרימפס כחצי דקה במים הרותחים ומסננים היטב.","מעבירים את השרימפס מיד לקערה עם הרוטב ומערבבים. מצננים כ-10 דקות.","מוסיפים עגבניות, זיתים, עירית וכף מיץ לימון, טועמים ומתקנים תיבול."],"recipeYield":"4-6 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,321 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A4%D7%99%D7%A6%D7%94-%D7%90%D7%95-%D7%A4%D7%95%D7%A7%D7%A6%D7%94/ | בצק פיצה או פוקצ'ה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"5","ratingValue":"4.6"},"author":{"@type":"Person","name":"שף-קונדיטורית הילה בידרמן"},"datePublished":"2019-03-04 15:13:17","description":"הילה בידרמן אופה את הפוקצ'ה עם טופינגס משתנים ועורמת מרכיבים טריים רק לאחר האפייה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/0R9A4133_sarit_goffen-e1551088223965.jpg","keywords":"קל,כשר,פיצה,פוקצ'ה,אפייה,מאפים,גבינות,עגבניות","name":"בצק פיצה או פוקצ'ה","recipeIngredient":["1 שקית + כף שמרים טריים ((60 גרם))","3 כוסות מים ((720 מ\"ל))","8 כוסות + 3 כפות קמח ((1.15 ק\"ג))","8 כפות שמן זית","כף מלח","חופן עגבניות שרי (חצויות)","גבינת מוצרלה (די בופלו קרועה גס)","עלי בזיליקום","בצל ירוק","שמן זית","מלח"],"recipeInstructions":["מערבלים את כל מרכיבי הבצק מלבד שמן זית ומלח במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים שמן זית ומערבלים כ־15 דקות. מוסיפים מלח ומערבלים עוד 4 דקות.","מעבירים את הבצק לקערה, מכסים ומתפיחים כשעה בטמפרטורת החדר. מרדדים את הבצק לעובי הרצוי ומתפיחים בתבנית.","מחממים תנור ל־180 מעלות. מושחים את הבצק בשמן זית ואופים כ־30 דקות עד להשחמה.","מסדרים על הבצק את מרכיבי הטופינגס (אפשר לגוון עם מה שאוהבים)."],"recipeYield":"2-3 יחידות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,321 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%AA-%D7%91%D7%9E%D7%9E%D7%A8%D7%97-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99-%D7%9C%D7%95%D7%96/ | עוגת שמרים ממולאת בממרח אגוזי לוז | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"רות אוליבר"},"datePublished":"2016-10-13 16:04:08","description":"עוגת שמרים במילוי שוקולד אגוזים. במקום לקלוע את העוגה לצמה מעצבים אותה כשבלול, כך שהמלית נחשפת לאחר הפריסה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/10/830X510-5.jpg","keywords":"כשר,קל,עוגת שוקולד,עוגות,שוקולד,מתכונים לילדים,אפייה,מתכונים לראש השנה,קינוחים,מתכונים לשבת,עוגת שמרים","name":"עוגת שמרים ממולאת בממרח אגוזי לוז","recipeIngredient":["500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח","25 גרם שמרים טריים","1 חפיסה אינסטנט פודינג וניל","100 גרם (1/2 כוס) סוכר","100 גרם חמאה קרה","1 ביצה","1 חלמון","1 גביע (200 מ”ל) שמנת חמוצה","60 מ”ל (1/4 כוס) מים","1 צנצנת ממרח שוקולד ואגוזים","ביצה (טרופה)"],"recipeInstructions":["לשים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה כ-8 דקות לקבלת בצק חלק, רך וקטיפתי. מכסים ומתפיחים במקרר במשך הלילה. הבצק כמעט מכפיל את נפחו.","משמנים תבנית ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.","מעבירים את ממרח השוקולד לשקית זילוף ללא צנתר וגוזרים פתח בקוטר ½1 ס”מ.","מרדדים את הבצק על משטח מקומח למלבן בגודל 40×50 ס”מ וחותכים אותו ל-4 רצועות בגודל 10×50 ס”מ.","מזלפים באמצע כל רצועה לאורכה פס שוקולד עבה ומקפלים לשניים לכל האורך, כך שהממרח מכוסה היטב. סוגרים את הרצועה הראשונה בצביטות קלות ומגלגלים לשבלול. מניחים את השבלול במרכז התבנית כשהתפר כלפי מטה.","ממלאים רצועת בצק נוספת, סוגרים ומצמידים לשבלול הקיים ליצירת שבלול גדול יותר. ממשיכים כך גם עם הרצועות הנוספות עד שמתקבל שבלול גדול. מתפיחים כשעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.","מחממים תנור ל-190 מעלות.","מורחים בביצה ואופים כ-30 דקות להזהבה יפה. מצננים ומגישים."],"recipeYield":"10-12 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,321 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A4%D7%AA%D7%95%D7%9C-%D7%A7%D7%9C%D7%90%D7%A1%D7%99/ | מפתול קלאסי | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"נוף עתאמנה אסמעיל"},"datePublished":"2019-03-04 14:27:31","description":"נוף עתאמנה אסמעיל מלמדת כיצד להכין מפתול ערבי קלאסי מבורגול וקמח מלא. ויש גם הצעה לקיצור דרך","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/MG_1791.jpg","keywords":"למתקדמים,כשר,טבעוני,בורגול,אוכל ערבי,תוספות,מטבח לבנטיני","name":"מפתול קלאסי","recipeIngredient":["1 ק\"ג בורגול (גס מושרה במים פושרים עד לכיסוי + ½1 ס\"מ כחצי שעה)","1.5 ק\"ג קמח מלא (או תערובת של קמח לבן ומלא)","1.5 כפות כמון","1 כף בהרט","1 כפית פלפל שחור","1 כף מלח","מים (לפי צורך)","1/3 כוס שמן זית"],"recipeInstructions":["מתבלים את הקמח בתבלינים.","מעבירים שני חופנים מהבורגול למגש רחב, מפזרים עליהם חופן קמח ובתנועה סיבובית עם כפות הידיים מכדררים את הגרגירים כדי לכסותם בקמח. לוקחים קצת מים עם היד ומפזרים טיפות על הבורגול (אפשר להיעזר בשפריצר). מפזרים שוב קמח וממשיכים לכדרר, ושוב מוסיפים מים וקמח עד שהגרגירים קצת יותר גדולים מפתיתים מבושלים. מעבירים את המפתול מהמגש ישר לסיר אידוי משומן. לוקחים שוב שני חופנים מהבורגול וחוזרים על הפעולה עד שמסיימים את כל הכמות של הבורגול.","מניחים את הסיר המחורר מעל סיר עם ציר עוף או מים רותחים, מכסים ומבשלים כ־20 דקות עד שהאדים יוצאים מלמעלה בין גרגירי המפתול. הופכים את המפתול על מגש, יוצקים שמן זית ובעזרת מזלג מפרידים את הגרגירים. מתקנים תיבול.","עושים את אותו הדבר כמו במתכון הקלאסי אבל נעזרים במיקסר - בוו הקצפה. שמים שני חופנים מהבורגול בקערת המיקסר, מוסיפים קמח ומפעילים על מהירות בינונית. משפריצים מעט מים וממשיכים להוסיף מים וקמח לסירוגין עד שהגרגירים גדולים ומצופים בשכבת בצק עבה יחסית. מוציאים מהמיקסר, מסננים כדי להיפטר מעודפי קמח או מגרגירים קטנים מדי ומעבירים לסיר האידוי."],"recipeYield":"20 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,321 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A9%D7%A0%D7%99-%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%9E%D7%95%D7%9F/ | עוגת שושני שמרים עם קינמון | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף-קונדיטורית הילה בידרמן"},"datePublished":"2019-02-26 14:33:57","description":"עוגת שמרים שממש נמסה בפה והצפיפות של השושנים שומרת על העסיסיות שלה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/0R9A3916_sarit_goffen-e1551088558163.jpg","keywords":"קל,כשר,עוגות,קינוחים,אפייה,מאפים מתוקים,עוגת שמרים,עוגות שמרים לסופשבוע","name":"עוגת שושני שמרים עם קינמון","recipeIngredient":["3 כפות שמרים טריים ((30 גרם))","¼1 כוסות חלב ((300 גרם))","5 ביצים","¾5 כוסות קמח ((800 גרם))","1/2 כוס + 1/2 1 כפות סוכר ((120 גרם))","200 גרם חמאה (קרה חתוכה לקוביות)","1 כפית מלח ((6 גרם))","400 גרם חמאה (רכה)","1/2 כוס סוכר ((100 גרם))","קינמון (לפי הטעם)","מלח (לפי הטעם)","אבקת סוכר (מעורבבת במעט מים (לא חובה))"],"recipeInstructions":["מערבלים במיקסר עם וו לישה את מרכיבי הבצק מלבד החמאה והמלח עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חמאה בהדרגה עד שהיא נטמעת בבצק. מוסיפים מלח ומערבלים עוד כ־4 דקות. מכסים את הקערה ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח או לילה במקרר.","מערבבים את כל מרכיבי המלית עד לקבלת קרם חלק.","מחממים תנור ל־180 מעלות. מרדדים את הבצק למלבן גדול בעובי 3־4 מ\"מ, מורחים עליו את קרם הקינמון, מגלגלים לרולדה ופורסים לפרוסות בעובי כ־3 ס\"מ. מסדרים את השושנים בצפיפות בתבנית, מתפיחים בטמפרטורת החדר כשעה ואופים כ־40 דקות עד שהעוגה משחימה. מצננים.","יוצקים על העוגה את אבקת הסוכר המומסת."],"recipeYield":"1 תבנית בקוטר 24־26 ס\"מ"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,321 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/veggi-%D7%9E%D7%A9%D7%9E%D7%A9-%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%91%D7%A9/ | Veggi משמש מיובש | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"4.5"},"author":{"@type":"Person","name":"מיכל חפץ"},"datePublished":"2019-02-25 14:42:04","description":"משקה בריאות רענן שפותח את היום עם אנרגיות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/lironrebar_029-e1551795036205.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,טבעוני,משקאות,משמשים,פירות,מנגו,אוכל בריא","name":"Veggi משמש מיובש","recipeIngredient":["3/4 כוס (160 מ\"ל) מיץ תפוזים","1 בננה (גדולה)","חצי מנגו (גדול מקולף וחתוך לרבעים)","4 משמשים מיובשים","2 רצועות קליפת לימון (מגוררות)","4 קוביות קרח"],"recipeInstructions":["להכניס לבלנדר, לערבב היטב ולמזוג."],"recipeYield":"2 כוסות","totalTime":"PT5M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,321 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%A7%D7%9E%D7%97-%D7%9E%D7%9C%D7%90-%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D/ | עוגת שמרים מקמח מלא במילוי טחינה, דבש ואגוזים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"3.75"},"author":{"@type":"Person","name":"אילה ענבר אפללו"},"datePublished":"2018-12-20 13:14:49","description":"אתם רוצים לצייד את הילדים במשהו בריא שישביע אותם וימתיק להם את היום? נסו את הרעיונות של הקונדיטורית אילה ענבר","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/at2973.jpg","keywords":"קל,כשר,אוכל בריא,צמחוני,עוגות,קינוחים,טחינה,דבש,מתכונים לילדים,עוגת שמרים,עוגות שמרים לסופשבוע","name":"עוגת שמרים מקמח מלא במילוי טחינה, דבש ואגוזים","recipeIngredient":["1 כוס טחינה גולמית","1/3 כוס דבש","1 כוס אגוזי מלך (חצויים טחונים גס)","½2 כוסות קמח מלא","2 כפיות שמרים (יבשים)","½2 כפות סוכר חום (כהה)","1/3 כפית מלח","1/3 כוס מים (פושרים)","1 ביצה (גדולה טרופה)","80 גרם חמאה (מומסת)","1/4 כוס חלב","1 ביצה (טרופה עם כפית חלב להברשה)","מעט שומשום","1/3 כוס חלב","1/3 כוס סוכר"],"recipeInstructions":["מעבדים במעבד מזון את הטחינה והדבש עד קבלת תערובת אחידה.","מערבבים בקערת מיקסר את הקמח והשמרים. מוסיפים את הסוכר החום והמלח ומתחילים לערבל בוו לישה. מוסיפים את המים והביצה. מערבבים את החמאה והחלב ומוסיפים.","ממשיכים לערבל במשך כמה דקות, עד שהבצק חלק ונפרד מדופנות הקערה. מעבירים את הבצק לשקית ומתפיחים במשך שעה וחצי-שעתיים, עד שהבצק מכפיל את נפחו.","חוצים את הבצק לשתי חתיכות ומרדדים כל אחת למלבן דק (בגודל 38X21 ס\"מ). מורחים את המלית במרכז כל מלבן ומשאירים שוליים דקים. מפזרים מחצית מכמות האגוזים ומגלגלים את הבצק לגליל מהודק. 4. חוצים את הגליל לאורכו בסכין חדה וקולעים צמה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים בשקית ניילון ומתפיחים במשך כשעה לפחות, עד שהבצק קפיצי למגע. מושחים את העוגה בתערובת הביצה והחלב ומפזרים את השומשום.","אופים את העוגה במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות (ללא טורבו), עד שהיא מזהיבה ומרכזה יציב.","מרתיחים בסיר את החלב והסוכר תוך כדי ערבוב. שופכים 1/3 כוס מהסירופ הרותח על העוגה החמה ומצננים. מצננים ושומרים את העוגה עטופה."],"recipeYield":"2 תבניות אנגליש קייק בגודל 10X22 ס\"מ"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,322 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A0%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%A7-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%AA-%D7%98%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%92/ | פנקייק גבינת טבורוג עם צ'אטני סלק וביצה עלומה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"5","ratingValue":"3.2"},"author":{"@type":"Person","name":"רז רהב"},"datePublished":"2018-12-16 11:14:32","description":"ארוחת בוקר של אלופים - מתכון לפנקייק מושקע עם גבינת טבורוג, צ'אטני סלק, ביצה עלומה וברוקומיני","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/את-גורמה-ocd-01514364.jpg","keywords":"כשר,למתקדמים,ארוחות בוקר,חלבי,פנקייק,סלק,ביצים,מתכונים לילדים,גבינות,רז רהב,מתכוני פנקייק","name":"פנקייק גבינת טבורוג עם צ'אטני סלק, ביצה עלומה","recipeIngredient":["מלח (, פלפל שחור)","חופן עלי מיקרו חרדל","2-3 ברוקומיני (טרי חתוך גס)","מעט מיץ לימון","1 שן שום (קצוצה דק)","500 גרם גבינת טבורוג ((גבינה רוסית ניטרלית))","2 ביצים","2.5 כפות סוכר","1 כפית מלח","1/2 כוס סוכר","1 כף קמח (לקימוח)","30 גרם גבינת פרמזן (מגוררת)","חמאה (לטיגון)","2 כפות שמן זית","2 עלי דפנה","1 פלפל אנגלי (שלם)","2 ס\"מ שורש ג'ינג'ר (קלוף)","3 סלקים (בינוניים מבושלים במים, קלופים ומגוררים)","1 אגס (קלוף ומגורר מושרה במים עם לימון)","1 שן שום (קצוצה גס)","2 בצלים (בינוניים חתוכים גס)","1 פלפל (חלפיניו ירוק ללא הגרעינים חתוך גס)","1.75 כוסות סוכר חום","3 כוסות חומץ תפוחים","אגוזי קשיו (מומלחים וקלויים (לא חובה))","מעט מלח","1 כף חומץ","4 ביצים"],"recipeInstructions":["מערבבים בקערה את גבינת הטבורוג, הביצים, הסוכר, המלח, הקמח והפרמזן רק עד קבלת תערובת אחידה.","מקמחים את משטח העבודה ויוצרים מעין קציצות מהתערובת. עוטפים כל קציצה בשכבה דקה של קמח מהמשטח המקומח.","מטגנים את הפנקייקים במחבת עם חמאה כדקה בכל צד.","מחממים את שמן הזית בסיר, מוסיפים את התבלינים השלמים והג'ינג'ר ומערבבים במשך 2 דקות.","מוסיפים את הסלקים, האגס, השום, הבצלים והפלפל חלפיניו ומערבבים במשך 5 דקות.","מוסיפים את הסוכר, מערבבים, מקטינים את האש ומערבבים עד שהסוכר נמס.","מוסיפים את החומץ, המלח וכף מים, מגבירים את האש ומרתיחים. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות.","טוחנים את התערובת במעבד מזון בפולסים עד קבלת מחית לא אחידה. מצננים.","מרתיחים מים בסיר ומוסיפים את המלח והחומץ.","שוברים כל ביצה בנפרד לקערה קטנה. יוצרים תנועות סיבוביות במים הרותחים ומוזגים את הביצה בעדינות למרכז המערבולת. שומרים על תנועות סיבוביות במים כדי שהביצה לא תשקע במשך 3 דקות. מוציאים בעדינות את הביצה מהמים.","ניחים במרכז כל צלחת 3 פנקייקים. בין הפנקייקים מורחים שכבה עדינה מצ'אטני הסלק ובראש הערימה מורחים שכבה נדיבה. מניחים ביצה עלומה על הערימה ומתבלים בנדיבות במלח ובפלפל.","מערבבים בקערה את עלי מיקרו החרדל, הברוקומיני, שמן הזית, מיץ הלימון והשום.\r\nמניחים בזהירות את הסלט על הערימה ומגישים מיד"],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,322 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D-%D7%97%D7%A8%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%9D-%D7%A9%D7%9C-%D7%A9%D7%91%D7%AA/ | דגים חריפים של שבת | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"7","ratingValue":"4.86"},"author":{"@type":"Person","name":"שפית אמילי גולדברג"},"datePublished":"2019-03-03 14:47:25","description":"אמילי גולדברג משתדלת להכניס בסופי השבוע למסעדה מנה של דגים חריפים כדי שהסועדים ירגישו בבית","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/emilygold-talzip-9515-e1551085835321.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,חריף,מתכונים לשבת,מנות עיקריות","name":"דגים חריפים של שבת","recipeIngredient":["1 כוס שמן קנולה","15 שיני שום (פרוסות גס)","5 פלפלים אדומים (חתוכים לקוביות בגודל 1 ס\"מ)","2 פלפלים ירוקים חריפים (ללא גרעינים)","1 כפית פפריקה מתוקה","2 גרגרי פלפל לבן","1.5 כפית מלח","8 כוסות (2 ליטרים) מים","1 צרור כוסברה (קצוצה גס)","2 דגי דניס (או לוקוס שלמים נקיים מקשקשים ופרוסים לרוחב בעובי כ־2 ס\"מ)","לימון","1 שומר (גדול פרוס דק)","1 קולורבי (גדול פרוס דק)","חופן עלי פטרוזיליה","3 שיני שום (פרוסות)","פלפל ירוק חריף (ללא גרעינים פרוס )","1/2 כוס שמן זית","מיץ לימון (סחוט טרי מלימון אחד)","מלח","קורט פלפל לבן טחון"],"recipeInstructions":["מחממים שמן במחבת גדולה עם שוליים גבוהים ומטגנים שום ופלפלים אדומים וחריפים עד שהשום מזהיב. מוסיפים פפריקה, פלפל לבן ומלח ומטגנים תוך כדי ערבוב כחצי דקה. מוסיפים מים, מרתיחים, מקטינים את האש, מוסיפים כוסברה ומניחים את הדגים מעל כך שהנוזלים יגיעו עד גובה הדגים. מכסים ומבשלים כ־20 דקות.","מכינים סלט שומר: מערבבים את מרכיבי הסלט בקערה. מעבירים למקרר לשעתיים ומערבבים מדי פעם בזמן הקירור.","סוחטים לימון על הדגים המוכנים ומגישים לצד הסלט."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,323 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%95%D7%92%D7%9C%D7%94%D7%95%D7%A3-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%A6%D7%99%D7%A4%D7%A1-%D7%91%D7%AA%D7%A4%D7%99%D7%97%D7%94-%D7%9B%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%94/ | עוגת שמרים שוקולד צ’יפס בתפיחה כפולה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"רות אוליבר"},"datePublished":"2016-03-02 16:35:03","description":"הקוגלהוף היא עוגה עצלנית - תפיחה אחת ודי, אבל כאשר מתפיחים את הבצק פעמיים, השמרים יוצרים טעמים מורכבים יותר","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/03/650_500-9.jpg","keywords":"קל,כשר,אפייה,עוגת שוקולד,עוגות,שוקולד,קינוחים,מתכונים לשבת,עוגת שמרים,עוגות שמרים לסופשבוע","name":"קוגלהוף שוקולד צ’יפס בתפיחה כפולה","recipeIngredient":["חמאה ( מומסת)","מעט קמח","350 גרם (½2 כוסות) קמח לחם","25 גרם שמרים טריים","200 גרם (1 כוס) סוכר","100 גרם חמאה ( רכה)","3 ביצים","240 מ”ל (1 כוס) חלב ( פושר)","250 גרם שוקולד צ'יפס (או שברי שוקולד קטנים)","90 מ”ל (1/3 כוס ועוד כף) מים","4 כפות סוכר","4 כפות אבקת קקאו","50 גרם חמאה"],"recipeInstructions":["משמנים את התבנית בחמאה מומסת, מקמחים מעט, מנערים ומקפיאים לרבע שעה.","מערבלים קמח, שמרים, סוכר, חמאה וביצים במיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים חלב ומערבלים 10-8 דקות. מוסיפים שוקולד צ’יפס ומערבלים עוד דקה לפיזור. מתפיחים פעמיים ואופים: מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.","מערבבים מעט כדי להוציא אוויר ויוצקים לתבנית המשומנת עד מחצית גובהה. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד שהבצק מגיע לשפת התבנית.","מחממים תנור ל-190 מעלות.","אופים כ-35 דקות או עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ בה יוצא יבש עם מעט פירורים לחים. מצננים עד שהעוגה בטמפ’ החדר.","הופכים ומחלצים מהתבנית. שומרים בכלי אטום עד 3 ימים מחוץ למקרר.","מחממים מים, סוכר וקקאו לתערובת אחידה. מוסיפים חמאה ומערבבים עד להמסה. יוצקים חם על פני העוגה."],"recipeYield":"14 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,323 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A1-%D7%A6%D7%A8%D7%95%D7%91-%D7%A2%D7%9C-%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%95%D7%96%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%99/ | בס צרוב על קרם קליפות לימון וזוקיני | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף מאיר עזר ושף ניב כהן"},"datePublished":"2019-03-11 14:47:07","description":"נדרשים רק כמה טאצ'ים קטנים כדי להפוך את המנה העיקרית בחג למנת דגים בלתי נשכחת","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/sarit_goffen-9718-e1551958846534.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,מתכונים לפסח,זוקיני,מתכונים לאירוח,מנות עיקריות לפסח,מנות עיקריות","name":"בס צרוב על קרם קליפות לימון וזוקיני","recipeIngredient":["4 לימונים","רבע כוס דבש (הדרים)","רבע כפית בוטנים (קלויים וקלופים, לא מומלחים וקצוצים גס)","4 יחידות פילה בס ((כ-150 גרם ליחידה))","מלח","פלפל שחור","שמן זית","1 זוקיני (פרוס דק במנדולינה או מקלף)","8 ענבים (אדומים חתוכים לחצאים)"],"recipeInstructions":["מקלפים את הלימונים במקלף. מבשלים את קליפות הלימון עם כוס מים ודבש. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד 30 דקות. טוחנים דק בבלנדר, מוסיפים את בשר הלימונים ומלח וטוחנים שוב.","מתבלים את הדג במלח ופלפל. צולים את הבס במחבת טפלון לוהטת במעט שמן זית, כשהצד של העור כלפי מטה, כ-3 דקות. כשהעור זהוב ופריך הופכים לעוד דקה או עד שהדג מוכן.","מתבלים את רצועות הזוקיני במלח, פלפל ושמן זית. מגלגלים את הרצועות.","יוצקים את הקרם בעזרת מצקת למרכז הצלחת. מניחים את הדג מעל. מסדרים את גלילי הזוקיני לצד הדג ומוסיפים ענבים אדומים מעל."],"recipeYield":"4 מנות","totalTime":"PT45M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,323 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%91%D7%A7%D7%A8/ | המבורגר בקר בלחמנייה עם ירקות | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"7","ratingValue":"3.14"},"author":{"@type":"Person","name":"שף מושיק רוט"},"datePublished":"2018-12-23 21:18:19","description":"מניחים את הקציצה על חלקה התחתון של הלחמנייה, סוגרים ומגישים חם וטעים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/eight_002-e1551961272585.jpg","keywords":"קל,בשר,כשר,המבורגר,ירקות,ארוחות צהריים,מנות עיקריות","name":"המבורגר בקר בלחמנייה עם ירקות","recipeIngredient":["1 לחמנייה","1 המבורגר בשר ((ראו מתכון בסיסי))","1/2 כף מיונז","1 כף קטשופ","2 עלי חסה (חתוכים לרצועות דקות)","2 פרוסות בצל סגול (דקות)","2 פרוסות מלפפון חמוץ","1 פרוסת עגבנייה"],"recipeInstructions":["חותכים את הלחמנייה לשניים. על החצי התחתון מורחים שכבה דקה של מיונז ומניחים אותה על פלנצ'ה מחוממת ל-100 מעלות לכ-20 שניות.","על החצי השני מורחים את הקטשופ ומעליו מניחים ירקות לפי הסדר: שכבת רצועות דקות של חסה (מקפידים שלא לשים כמות גדולה אלא לפזר בצורה שווה את העלים); פרוסות בצל סגול ופרוסות מלפפון חמוץ; מעל מניחים פרוסת עגבנייה ש\"מחזיקה\" את שאר הירקות.","מניחים את הקציצה על פלנצ'ה מחוממת ל-200 מעלות למספר שניות והופכים. משטחים את הקציצה בעזרת מרית מתכת ומבשלים כדקה נוספת מכל צד.","מניחים את הקציצה על חלקה התחתון של הלחמנייה, סוגרים ומגישים חם."],"recipeYield":"1 מנה","totalTime":"PT15M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,323 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A6%D7%9C%D7%A2%D7%95%D7%AA-%D7%98%D7%9C%D7%94-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A4%D7%9C%D7%A4%D7%9C%D7%AA/ | צלעות טלה ברוטב פלפלת | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"יאיר יוספי"},"datePublished":"2019-11-26 14:18:27","description":"הסטייק הקלאסי ברוטב פלפלת ממשיך לככב גם כשמחליפים את הבשר לצלעות טלה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/11/bistro_elba-19_ribs-1.jpg","keywords":"קל,לא כשר,בשר,טלה,אוכל צרפתי,מנות עיקריות","name":"צלעות טלה ברוטב פלפלת","recipeIngredient":["24-18 צלעות טלה (פרוסות דק (בקשו מהקצב))","1 כף שמן תירס","1 כף חמאה","50 גרם חמאה","50 מ\"ל (1/2 3 כפות) יין לבן יבש","50 מ\"ל (1/2 3 כפות) ציר עוף","1 מיכל (250 מ\"ל) שמנת מתוקה","מלח"],"recipeInstructions":["מכינים רוטב פלפלת: מביאים חמאה, יין לבן וציר עוף לרתיחה בסיר ומבשלים 3 דקות על להבה בינונית עד שמצטמצם מעט. מוסיפים שמנת מתוקה, מביאים לסף רתיחה ומבשלים עוד 5 דקות על להבה בינונית לצמצום. מורידים מהכיריים, מוסיפים מלח וגרגרי פלפל ירוק ושומרים במקום חמים עד ההגשה.","סמוך להגשה צולים את צלעות הטלה: מחממים מחבת או גריל, מוסיפים מעט שמן וחמאה וצולים את הצלעות בכמה מחזורים 3-2 דקות מכל צד.","מגישים את הצלעות מייד עם הרוטב לצידן או עליהן."],"recipeYield":"6 מנות","totalTime":"PT20M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap2.xml | 1,756,912,323 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%94-%D7%93%D7%92-%D7%91%D7%AA%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%AA%D7%97%D7%AA%D7%99%D7%AA-%D7%A1%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96/ | פילה דג בשאלוט וזעפרן עם תחתית סיר של אורז | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"איילת לטוביץ'"},"datePublished":"2019-03-04 15:09:39","description":"את המנה הזאת הכנתי לארוחת נשות דיפלומטים - הדג הגיע לשולחן כשהוא אינו עשוי דיו וזה היה שיעור חשוב בענווה עבורי","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/0R9A3792_sarit_goffen-e1551083933277.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,אורז,מנות עיקריות,תבלינים,מתכונים של איילת לטוביץ","name":"פילה דג בשאלוט וזעפרן עם תחתית סיר של אורז","recipeIngredient":["1/4 כוס שמן זית","15 בצלי שאלוט (חצויים ופרוסים)","5 כפות חומץ בן יין אדום","1.5 כפות סוכר חום","15 חוטי זעפרן","1.5 ק\"ג פלמידה ( פלמידה לבנה או בורי חתוכים לסטייקים עבים (בעובי של כ־7 ס\"מ))","מלח","פלפל שחור גרוס","2 כוסו אורז בסמטי (מבושל)","4 כפות מים (רותחים)","2-3 כפות קמח","4 כפות בצל ירוק (קצוץ דק)","מלח","שמן זית"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל־220 מעלות.","מחממים שמן זית במחבת כבדה ומטגנים את הבצלים על אש קטנה כ־10 דקות. מוסיפים חומץ, סוכר וזעפרן, מערבבים ומטגנים עוד כ־3 דקות.","מתבלים את נתחי הדגים במלח ופלפל ומושחים במעט שמן זית. מכינים 4 מעטפות נייר אפייה, מניחים חתיכת דג בכל אחת ומחלקים את הבצלים המטוגנים ביניהן. סוגרים את המעטפות וצולים בתנור 17־21 דקות עד שהדג מוכן (נועצים סכין בבשר ובודקים אם הדג הלבין מבפנים).","מערבבים בקערה אורז, מים רותחים, קמח, בצל ירוק ומלח עד לקבלת תערובת אחידה. מחממים מחבת רחבה וכבדה, מצפים את קרקעיתה בשמן זית בנדיבות, מעבירים למחבת את תערובת האורז, כל פעם קצת, ומשטחים לשכבה אחידה שתכסה את שטח פני המחבת ולא תעלה בעובייה על 1/2 ס\"מ. מטגנים על אש גבוהה כמה דקות ואחר כך מקטינים לבינונית וממשיכים לטגן עד שהתחתית פריכה וזהובה. הופכים בזהירות ומטגנים כך גם את הצד השני.","מגישים את הדג עם האורז הפריך."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,324 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99%D7%9D-le-pastis-quercynois/ | מאפה פילו תפוחים (Le Pastis Quercynois) | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"קרין גורן"},"datePublished":"2015-12-23 13:38:41","description":"מאפה יפהפה, העשוי שכבות שכבות של בצק פילו וביניהן קוביות תפוחים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2015/12/650_500-525.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,אוכל צרפתי,אפייה,קינוחים,עוגת תפוחים,מאפים מתוקים,עוגות של קרין גורן,בצק פילו","name":"מאפה פילו תפוחים (Le Pastis Quercynois)","recipeIngredient":["1 חבילה (12 יח’) עלי פילו (חצויים לרוחב)","2-3 תפוחים (מזן גרני סמית, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות)","2/3 כוס (160 מ”ל) שמן","1/3 כוס (80 מ”ל) ברנדי","כוס (150 גרם) סוכר","1/4 כוס סוכר","2 כפות מים","1 כף מי זהר ((לא חובה))","שמן"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-180 מעלות.","משמנים היטב את התבנית. לוקחים חצי עלה פילו ומקמטים אותו בצד אחד לקבלת צורת מניפה. מניחים בתבנית כך, שקצה המניפה מציץ החוצה מדפנותיה. חוזרים על הפעולה עם עוד 3 חצאי עלים, עד לכיסוי תחתית התבנית.","מערבבים שמן וליקר. טובלים את הידיים בתערובת (או נעזרים בכף) ומטפטפים על הפילו.","מפזרים קוביות תפוחים, ועל הכל — מעט סוכר. חוזרים על הפעולה עד תום הפילו והתפוחים. מפזרים את יתרת הסוכר.","אופים כ-40 דקות, עד שהמאפה זהוב.","בינתיים מביאים סוכר ומים לרתיחה. מסירים מהאש, ומוסיפים מי זאהר או ברנדי. מטפטפים את הסירופ החם על המאפה המוכן. מגישים חם."],"recipeYield":"תבנית בקוטר 26 ס\"מ"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,324 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99/ | סלט אורז יפני | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"7","ratingValue":"4"},"author":{"@type":"Person","name":"שף תום פרנץ"},"datePublished":"2019-03-11 10:42:48","description":"תום פרנץ חוזר לספרי בישול ישראליים אייקוניים ומגיש מתכונים קלאסיים עם נגיעות עכשוויות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/133-e1552476233414.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,אוכל יפני,סלטים,אורז,מתכונים שווים עם סלמון,סלמון","name":"סלט אורז יפני","recipeIngredient":["300 גרם סלמון (טרי)","200 גרם (1 כוס) אורז","2 מלפפונים חמוצים","1 מלפפון (ירוק)","2 בצלים ירוקים","3 כפות גדושות מיונז (איכותי)","מיץ (מלימון אחד)","2-3 כפות פטרוזיליה (קצוצה)","רוטב טריאקי (לפי הטעם (או סויה))"],"recipeInstructions":["חותכים את הסלמון לקוביות קטנות (ללא העור).","מבשלים את האורז בהרבה מי מלח עד שהוא רך (אבל שומר על צורתו) בשיטה דומה להכנת פסטה. מסננים היטב ושוטפים במים קרים לעצירת הבישול. מעבירים לקערת ערבוב.","חותכים את המלפפונים לחצאי טבעות, קוצצים את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה. מוסיפים מיונז ומיץ לימון ומערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול.","מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן ומטגנים את קוביות הסלמון עד להזהבה קלה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.","מעבירים את הסלט לקערת הגשה, מפזרים את קוביות הסלמון מעל, פטרוזיליה קצוצה וטריאקי (או סויה) מעל."],"recipeYield":"4 מנות","totalTime":"PT40M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,324 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%95%D6%BC%D7%A8%D6%B0%D7%A7%D7%95%D6%BC%D7%91%D6%BC%D6%B4%D7%99%D7%A0%D6%B4%D7%99%D6%B8%D7%99%D7%94/ | קוּרְקוּבִּינִיָיה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"נעמי אבליוביץ"},"datePublished":"2016-03-16 11:52:48","description":"מאחורי השם שובר השיניים מסתתר נשנוש פציח וממכר – סיגרים מבצק פילו שטוגנו בשמן עמוק ונטבלו בסירופ מתובל","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/03/650-4.jpg","keywords":"קל,כשר,קינוחים פרווה,אפייה,קינוחים,מימונה,בצק פילו","name":"קוּרְקוּבִּינִיָיה","recipeIngredient":["1 חבילה (500 גרם) עלי פילו (מופשרים לפי ההוראות)","60 מ\"ל (¼ כוס) שמן","60 מ\"ל (¼ כוס) מים","שמן","600 גרם (3 כוסות) סוכר","480 מ\"ל (2 כוסות) מים","2 מקלות קינמון","6 מסמרי ציפורן ( (לא חובה))","4 כפיות מיץ לימון","2 כפיות תמצית וניל"],"recipeInstructions":["פורשים את עלי הפילו על משטח העבודה ומכסים במגבת לחה.","מניחים עלה פילו כך שחלקו הצר מופנה אלינו. מברישים את הפילו בשמן. מניחים מעל עלי פילו נוסף בצורה חופפת ומברישים גם אותו בשמן. מקפלים את מלבן הפילו לאורכו, מברישים בשמן ומגלגלים לגליל צר וארוך. מברישים את השוליים במים כדי שגלגול הבצק לא ייפתח במהלך הטיגון. חוזרים על הפעולה עם יתר עלי הפילו, סה\"כ 6-7 גלילים.","בעזרת סכין חדה, חותכים את גלילי הבצק לאצבעות באורך 5 ס\"מ. מניחים בתבנית, מכסים במגבת לחה ומניחים במקרר ל-30 דקות.","מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק. כשהשמן חם, מטגנים את אצבעות הפילו, כמה יחידות בכל סבב, עד שהן מזהיבות בצורה יפה. מניחים בצלחת מרופדת בנייר סופג ומצננים.","בסיר בינוני מביאים לרתיחה סוכר, מים, מקל קינמון, מסמרי ציפורן ומיץ לימון. מבשלים כ- 10 דקות על להבה בינונית לקבלת סירופ מעט סמיך. מוסיפים תמצית וניל ומוציאים את מקל הקינמון ומסמרי הציפורן ומערבבים. מצננים 5 דקות.","מניחים את אצבעות הפילו המטוגנות בסירופ, כמה יחידות בכל סבב, מערבבים היטב ומשאירים בסיר כדקה לפני שמעבירים לתבנית, לצינון."],"recipeYield":"30 יחידות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,325 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%99%D7%A2%D7%A8/ | מאפה פילו עם פטריות יער וגבינת עיזים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"Tal Goldman"},"datePublished":"2016-01-28 16:56:18","description":"מאפה מרשים מדפי פילו מוכנים ומלית פשוטה. את פטריות היער אפשר להחליף גם בשמפיניון, פורטבלו או כל סוג שאוהבים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/01/650_500-339.jpg","keywords":"קל,כשר,מתכונים לשבועות,מאפים מלוחים,אפייה,מתכונים לחורף,גבינות,בצק פילו","name":"מאפה פילו עם פטריות יער וגבינת עיזים","recipeIngredient":["1 מגשית פטריות יער","4 עלי פילו (מופשרים לפי הוראות היצרן)","שמן זית","200 גרם גבינת עיזים","3 גבעולי בצל ירוק ( קצוצים)","2 שיני שום (כתושות)","מלח"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל- 220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.","אופים פטריות יער במשך כ-3 דקות, עד שהן מגירות נוזלים. מניחים במסננת ומצננים.","מורידים את טמפ' התנור ל-170 מעלות ומשמנים כל קוקוט בשמן זית. מניחים בתחתית כל קוקוט דף פילו ומורחים אותו בשמן.","מערבבים את הפטריות עם גבינת עיזים בצל ירוק והשום. מוסיפים 2-1 כפות שמן זית ומתבלים במלח.","ממלאים כל קוקוט בתערובת הגבינה ודוחסים מעט. סוגרים את דף הפילו למעלה בחצי סיבוב (כמו עטיפת סוכריה). מזלפים למעלה מעט שמן זית ואופים 20-15 דקות, עד שהמאפים מזהיבים.","מוציאים מהתנור, מצננים מעט, מחלצים מהקוקוטים ומגישים."],"recipeYield":"4 קוקוטים אישיים"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,325 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%92-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8-%D7%9E%D7%A2%D7%9C%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95/ | קולאג' מהיר מעלי פילו | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"4.75"},"author":{"@type":"Person","name":"נוף עתאמנה אסמעיל"},"datePublished":"2019-03-04 14:17:29","description":"במקום לחתוך את הבצק לריבועים מקפלים את העלים כשהם בערימה ואז חותכים אותם למשולשים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/MG_2965-e1551768910676.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,אוכל ערבי,קינוחים,בצק פילו,פיסטוק,מטבח לבנטיני,אופים עם פילו","name":"קולאג' מהיר מעלי פילו","recipeIngredient":["200 גרם חמאה","5 עלי פילו","1 כוס פיסטוקים (טחונים או אגוזים טחונים)","1/2 כוס סוכר","1/3 כוס מים"],"recipeInstructions":["מרתיחים סוכר ומים בקלחת, נותנים לסירופ לבעבע כדקה, מסירים מהאש ומצננים.","ממסים חמאה במיקרוגל, מוציאים ומניחים על השיש עד שהחמאה תיפרד למוצקי חלב (החלק התחתון הלבן) ולחמאה מזוקקת (החלק העליון הצהוב).","מחממים תנור ל־170 מעלות. מניחים את עלי הפילו זה על זה (אין צורך להפריד ביניהם), מפזרים שכבה דקה של פיסטוקים או אגוזים על העלה העליון בערימה. מקפלים את כל הערימה למלבן ברוחב כ־6 ס\"מ. חותכים את הגליל באלכסון ליצירת משולשים ומסדרים אותם בתבנית. יוצקים חמאה מזוקקת מעל ואופים כ־20 דקות עד להזהבה מלאה. מוציאים מהתנור ויוצקים את סירופ הסוכר. נותנים לסירופ להיספג ומגישים."],"recipeYield":"10 יחידות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,325 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A9%D7%A7%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%94-%D7%A9%D7%9C-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%A8%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D/ | שקשוקה של עגבניות שרי עם בזיליקום | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"שיר הלפרן"},"datePublished":"2016-02-23 10:36:38","description":"שיר הלפרן למדה את רזי השקשוקה בבית. בשבת המחבתות עבדו שעות נוספות, והלחם נבצע בתאוות הניגוב","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/02/650_500-151.jpg","keywords":"כשר,אוכל בריא,טבעוני,ארוחות בוקר,קל מאוד,צמחוני,שקשוקה","name":"שקשוקה של עגבניות שרי עם בזיליקום","recipeIngredient":["1 סלסילה עגבניות שרי תמר","2 כפות שמן זית","1 פלפל צ’ילי ירוק (טרי קצוץ)","2 שיני שום (כתושות)","4 גבעולי בזיליקום (מופרדים לעלים)","6 ביצים","מלח","פלפל שחור גרוס","1 גליל גבינת עיזים (פרוס)"],"recipeInstructions":["מטגנים עגבניות שרי, צ’ילי, שום ובזיליקום במחבת עם מעט שמן זית על חום בינוני-גבוה כ-10-7 דקות, עד שהעגבניות מגירות מיצים ונוצר רוטב סמיך (אפשר לחצות את העגבניות לזירוז התהליך). טועמים ומתבלים.","יוצרים גומות קטנות ברוטב ושוברים בעדינות ביצים אל תוך גומחות הרוטב המבעבע. מבשלים את הביצים עד המידה הרצויה (אפשר לכסות להפקת עין הפוכה).","מפזרים גבינת עיזים מעל, מעט בזיליקום טרי לקישוט ומגישים עם לחם טרי."],"recipeYield":"4-6 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,325 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A4%D7%94-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%9E%D7%95%D7%9F/ | מאפה פילו עם קרם חלב, אגוזים וקינמון | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף קונדיטור מהדי ארסלאן"},"datePublished":"2018-12-18 20:50:40","description":"הפטיר הוא ממתק ערבי עשוי מבצק פילו. אפשר להכינו בצורת סיגר או משולש, והוא ממולא בקרם חלב, אגוזים וקינמון","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/IMG_4058-Edit.jpg","keywords":"קל,כשר,בצק פילו,מטבח לבנטיני,קינוחים,חלבי,אופים עם פילו","name":"מאפה פילו עם קרם חלב, אגוזים וקינמון","recipeIngredient":["1 ק\"ג בצק פילו","375 גרם חמאה מזוקקת ((ניתן להשיג במעדניות או בבתי טבע))","חופן אגוזי מלך (קצוצים)","1-1/2 כף קינמון","1/2 1 כוסות סוכר","1 כוס מים"],"recipeInstructions":["משמנים את משטח העבודה עם מעט חמאה מזוקקת מומסת. מניחים עלה פילו על המשטח ומשמנים גם אותו בחמאה מזוקקת. חוזרים על הפעולה עם שאר העלים ומסדרים אותם בערימה (של 10־8 עלים).","חותכים את ערימת עלי הפילו המשומנים לריבועים בגודל 10x10 ס\"מ.","מורחים פס קישטה בקצה כל ערימת ריבועים, מפזרים מעט אגוזים וקינמון ומגלגלים לצורת סיגר. מניחים את הסיגרים בתבנית משומנת בחמאה המזוקקת הנותרת.","מחממים תנור ל־230 מעלות. אופים את הסיגרים כ־45 דקות עד שהם מזהיבים. במקביל מכינים סירופ סוכר: מחממים מים בקלחת קטנה, וממסים בהם סוכר. כאשר הסיגרים מוכנים, יוצקים עליהם את סירופ הסוכר.","במקום לגלגל את בצק הפילו לצורת סיגר, ניתן לקפל את ריבועי הבצק לחצי ולהדק, לקבלת צורת משולש. מכאן, ממשיכים בהכנה לפי הוראות המתכון."],"recipeYield":"25 יחידות","totalTime":"PT30M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,325 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%99%D7%A7-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%93%D7%95%D7%9E%D7%94-2/ | סטייק טונה אדומה | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"13","ratingValue":"4.08"},"author":{"@type":"Person","name":"אורלי פלאי ברונשטיין ואבי שטייניץ"},"datePublished":"2016-01-24 15:09:18","description":"נתח טרי של טונה, כמו נתח בקר טוב, זקוק רק למלח, פלפל וצריבה קצרה כדי להיות נפלא","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/01/650_500-262.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,מתכונים בעשר דקות,מתכונים לראש השנה,דגים,מנות עיקריות,טונה אדומה,ארוחות מהירות","name":"סטייק טונה אדומה","recipeIngredient":["4 נתחי פילה טונה (בעובי 4 ס\"מ)","קורט מלח","קורט פלפל שחור גרוס","שמן זית"],"recipeInstructions":["מייבשים את הנתחים, ממליחים ומפלפלים.","מברישים את הנתחים בשמן זית.","מחממים היטב מחבת צלייה כבדה וגדולה, רצוי עם פסים.","צולים 2 דקות מכל צד לדרגת רייר ועד 4 דקות לפנים עסיסי, אבל עשוי. מגישים מיד. צולים בשני מחזורים, כדי לשמור על טמפרטורה גבוהה, ושומרים בצלחת מכוסה."],"recipeYield":"4 מנות","totalTime":"PT10M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,327 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%90%D7%A6%D7%98%D7%99-%D7%9B%D7%91%D7%93%D7%99-%D7%A2%D7%95%D7%A3/ | סטראצ'טי כבדי עוף של שף הלל תווקולי | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף הלל תווקולי"},"datePublished":"2010-08-08 14:39:47","description":"לפני ההגשה מפזרים על הפסטה גרמולטה – פירורי לחם מתובלים, כתחליף לפרמזן שמגררים מעל פסטות בשריות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2010/08/830X510_11.jpg","keywords":"קל,כשר,אוכל איטלקי,פסטה,עוף,ארוחות ערב,בשר","name":"סטראצ'טי כבדי עוף של מסעדת פאסטל","recipeIngredient":["400 גרם (6 אונות) כבדי עוף ( נקיים)","½1 כוסות ברוקולי ( חתוך גס)","4 כפות שמן זית","40 גרם פנצ'טה טלה (חתוכה לקוביות בגודל 1/2 ס\"מ )","2 כפות חמאה","4 כפות יין לבן יבש","1/4 כוס ציר טלה ( (או ציר בקר))","מלח","פלפל שחור","8 דפי לזניה","1 כף שמן זית","100 גרם פנקו","1 כפית שום ( קצוץ דק)","1 כף פטרוזיליה ( קצוצה דק)"],"recipeInstructions":["מחממים מחבת עם שמן זית. מוסיפים שאר החומרים ומטגנים 4-3 דקות עד שהפירורים מזהיבים.","מחממים מחבת נוספת עם שמן זית על להבה גבוהה וצורבים ברוקולי וכבדי עוף 2 דקות מכל צד עד לקבלת סימני חריכה עדינים. מסירים מהכיריים.","בינתיים מביאים לרתיחה סיר עם מים ומלח לפסטה.","מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים פנצ'טה כ-2 דקות להזהבה.","יוצקים יין וציר טלה ומבשלים דקה. מוסיפים את הברוקולי והכבדים ומערבבים.","שוברים דפי לזניה לפיסות גסות, זורקים למים הרותחים ומבשלים עד שפיסות הלזניה צפות. מסננים ומוסיפים מייד למחבת עם הרוטב. מתבלים במלח ופלפל ומקפיצים עוד דקה-שתיים.","מסדרים את הפסטה בצלחת הגשה, מפזרים גרמולטה מעל ומגישים מייד."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,327 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%93%D7%AA-%D7%99%D7%99%D7%9F-%D7%91%D7%9C%D7%A1%D7%9E%D7%99-%D7%95%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D/ | שוקי עוף בתנור במרינדת יין, בלסמי ותפוזים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"4.5"},"author":{"@type":"Person","name":"שי לי ליפא"},"datePublished":"2016-03-20 17:53:16","description":"תבנית שוקי העוף המתקתקות תתחסל במהירות הבזק. יין איכותי במרינדה ישביח את התוצאה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/03/650_500-95.jpg","keywords":"קל מאוד,כשר,עוף,עוף בתנור,ללא גלוטן,מתכונים לחורף,מתכונים לאירוח,מתכונים לפסח,מתכונים לשבת,מתכונים לראש השנה,מנות עיקריות לפסח","name":"שוקיים במרינדת יין, בלסמי ותפוזים","recipeIngredient":["24 שוקי עוף (נקיות מעור וסחוס)","מלח גס","פלפל שחור טחון","1 כוס יין אדום","1/2 כוס חומץ בלסמי","1/2 כוס מיץ תפוזים (טרי)","2 כפות סוכר","2 שיני שום (קצוצות)","1 כפית ג’ינג’ר (מגורר קצוץ)"],"recipeInstructions":["שוטפים את השוקיים ומייבשים היטב בנייר סופג. מסדרים בתבנית בעומק 5 ס”מ וזורים מלח גס ופלפל שחור.","מערבבים את כל חומרי המרינדה עד שהסוכר נמס, ויוצקים על גבי השוקיים. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, רצוי למשך הלילה.","מחממים תנור ל-200 מעלות.","מוציאים את השוקיים מהמקרר ואופים כשעה ורבע. משחימים משני הצדדים."],"recipeYield":"10-8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,327 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A4%D7%9C%D7%A4%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D/ | מרק פלפלים קלויים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף אלרן בוזגלו"},"datePublished":"2019-03-17 14:29:55","description":"כן, זה בדיוק מה שאנחנו רוצים בחורף – מרק. השף אלרן בוזגלו מגיש מרק אדום של עגבניות ופלפלים קלויים","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2017/07/agva_830.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,מרקים,מתכונים לחורף,פלפלים,מרק עגבניות","name":"מרק פלפלים קלויים","recipeIngredient":["1 ק\"ג פלפלים ((אדומים או בצבעים שונים) )","250 גרם בצל (קצוץ)","3 שיני שום","1 כף גרגרי כוסברה","100 מ\"ל חומץ בלסמי","1 ליטר ציר ירקות","100 מ\"ל שמנת לבישול","3 ענפי תימין","1 ענף רוזמרין","1 ענף מרווה","50 גרם חמאה","8-12 פרוסות לחם ( ביתי או חלה (2 פרוסות לכל מנה))","1 גליל גבינת סנט מור","4-6 כות דבש","מלח (לפי הטעם)","פלפל שחור (לפי הטעם)"],"recipeInstructions":["קולים את הפלפלים בתנור בחום של 220 מעלות, עד להשחמה של הקליפה. מניחים בצד.","מכניסים לסיר את החמאה, ולאחר שהיא מתחממת מוסיפים את הבצל, המרווה, התימין והרוזמרין. כשהבצל משחים מוסיפים את השום, גרגירי הכוסברה והחומץ הבלסמי עד לצמצום הנוזלים.","קולפים את הפלפלים הקלויים, קוצצים אותם ומוסיפים לסיר. מוסיפים את ציר הירקות עד לכיסוי. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש בינונית כחצי שעה.","מתבלים במלח לפי הטעם, טוחנים את תכולת הסיר בבלנדר ידני ומסננים דרך מסננת.","מוסיפים את השמנת ומביאים שוב לרתיחה, מסירים מהאש.","מורחים את פרוסות הלחם בדבש. פורסים את גליל גבינת הסנט מור לפרוסות ומניחים גבינה על כל פרוסת לחם. קולים את הפרוסות בתנור במשך 2-3 דקות בחום של 220 מעלות. מגישים את הפרוסות הקלויות לצד המרק."],"recipeYield":"4-6 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,327 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A9%D7%97%D7%95%D7%A8/ | סלט אורז שחור עם דלעת צלויה ואגוזים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"7","ratingValue":"4.71"},"author":{"@type":"Person","name":"ד\"ר הגר שפר"},"datePublished":"2019-03-13 16:12:20","description":"ד\"ר הגר שפר מגישה מתכון בריא לסלט אורז שחור שיכול לשמש בקלות כמנה עיקריות משביעה אך לא מכבידה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/01/סלט-אורז-שחור-ודלעת_אופיר-שפר.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,אוכל בריא,סלטים,אורז,דלעת","name":"סלט אורז שחור עם דלעת צלויה ואגוזים","recipeIngredient":["1 כוס אורז שחור (שחור)","1/2 כפית מלח","2 גוסות מים","300 גרם דלעת ((ניתן להחליף בדלורית))","1 כף שמן זית (לצליית הדלעת)","2 כפות שמן זית (לרוטב הסלט)","1 כף סירופ מייפל","4 כפות אגוזי מלך (קצוצים)","בצל ירוק (קצוץ לטבעות לקישוט)","מלח","פלפל שחור"],"recipeInstructions":["שמים בסיר את האורז השחור עם ½ כפית המלח והמים, מכסים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות עד שהמים נספגים והאורז מוכן.","מורידים את הסיר מהאש ומשאירים אותו מכוסה עוד 5 דקות.","צולים את הדלעת: מחממים תנור ל-180 מעלות. מקלפים את הדלעת וחותכים לקוביות קטנות, מפזרים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.","מערבבים כף אחת של שמן זית וכף מייפל בכוס קטנה ומברישים בתערובת את הדלעת.","מתבלים במלח ובפלפל ואופים כ-20 דקות עד שהדלעת צלויה ופריכה.","בקערה גדולה מערבבים את האורז עם הדלעת הצלויה והאגוזים. מתבלים ב-2 כפות שמן זית.","מחלקים ל-4 מנות, מפזרים טבעות בצל ירוק ומגישים."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,327 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%9B%D7%A8%D7%99%D7%A9%D7%94-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99/ | ריזוטו פטריות וכרישה טבעוני | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","author":{"@type":"Person","name":"יוסי בן דיין ל\"חוות תקוע\""},"datePublished":"2016-04-13 17:09:25","description":"ריזוטו סמיך וקרמי שמועשר בארבעה סוגי פטריות","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2016/04/Mashroom008.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,אוכל בריא,פטריות,ריזוטו,אורז,אוכל איטלקי,פורצ'יני","name":"ריזוטו פטריות וכרישה טבעוני","recipeIngredient":["1 כרשה (קצוצה (רק החלק הלבן))","4 בצלי שאלוט ( קצוצים)","1/3 כוס שמן קנולה","2 כוסות אורז ארבוריו","2 כפות פטריות פורצ'יני ( מיובשות ושטופות)","1 חבילה (100 גרם) פטריות שיטאקי ( טריות חתוכות לרבעים (בלי הרגל))","2 חבילות (150 גרם) פטריות שימג'י ( טריות חומות או לבנות)","2 פטריות פטריות מלך היער ( חצויות לאורכן ופרוסות)","1/2 כוס יין לבן יבש","6 כוסות מים (או ציר ירקות חם)","1 כף מלח","מעט פלפל","100 גרם שמנת טופו"],"recipeInstructions":["מאדים את בצל וכרישה בשמן עד שהבצל הופך שקוף.","פורסים את הפטריות: פטריות שי- טאקי חותכים לרבעים (מסירים את הרגל), פטריות מלך היער חוצים לאורך ופורסים לרוחב ואת פטריות השי- מג'י מפרידים ע\"י חיתוך הבסיס. שוטפים מעט את פטריות הפורצ'יני ומוסיפים אותם יחד עם שאר הפטריות לסיר, ממשיכים לאדות למשך 2-3 דקות.","מוסיפים את האורז, המלח והפלפל וממשיכים לאדות עד שהאורז מתחמם.","יוצקים את היין הלבן ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שרוב היין מתאדה. מוסיפים שתי כוסות מים או ציר, מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים בסיר פתוח תוך כדי ערבוב עד שהנוזל נספג באורז. מוסיפים את יתרת הנוזלים, שתי כוסות בכל פעם, עד שכל הנוזלים נספגים. האורז מוכן כשהוא רטוב מאוד, אך עם נקודה קשה במרכז הגרגיר.","מורידים מהאש, מערבבים פנימה את השמנת ומגישים מיד."],"recipeYield":"6-8 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap2.xml | 1,756,912,327 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A2%D7%95%D7%A8%D7%91-%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9C-%D7%94%D7%A4%D7%9C%D7%A0%D7%A6%D7%94-%D7%95%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%9D/ | מעורב דגים על הפלנצ'ה בטחינת שום וראס אל חנות | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף גילי בן משה"},"datePublished":"2019-03-20 13:44:26","description":"מגישים את המעורב בצלחת עמוקה על גבי פיתה דרוזית","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/03/109-e1552551440563.jpg","keywords":"קל,כשר,דגים,אוכל ערבי,מנות עיקריות,ארוחות צהריים","name":"מעורב דגים על הפלנצ'ה בטחינת שום וראס אל חנות","recipeIngredient":["200 גרם פילה סלמון (נקי מעור ועצמות)","500 גרם פילה לברק (נקי מעור (3 יחידות))","250 גרם פילה לוקוס","1/4 כפית בהרט","1/4 כפית ראס אל-חנות","קורט כמון","מלח","פלפל שחור (טחון)","1/4 כפית פפריקה (בשמן (מתוקה או חריפה, לפי הטעם) )","1/4 כפית כורכום","2 בצלים (חתוכים לרצועות)","1 פלפל חריף (פרוס לטבעות)","4 כפות שמן זית","1/2 מיכל טחינה גולמית ((130 גרם))","צרור עלי נענע (קצוץ דק דק)","2 שיני שום (טרי כתושות)","1 כף מיץ לימון (סחוט טרי)","מים (לפי הצורך)","1 פיתה (שרק (פיתה דרוזית) או 2-3 פיתות רגילות )"],"recipeInstructions":["חותכים את הדגים לקוביות של 1 ס\"מ, מניחים בקערה ומוסיפים את הבצלים, הפלפל החריף, שמן הזית והתבלינים. מניחים לחצי שעה כדי שהדגים יספחו היטב את טעמי התיבול.","מניחים על מנגל מחבת טפלון ומחממים אותה, כמעין פלנצ'ה. יוצקים מעט שמן זית למחבת ומטגנים בה את הדגים. מערבבים בעדינות מדי פעם כדי שקוביות הדגים לא יידבקו למחבת ולא יתפרקו.","מערבבים היטב את כל מרכיבי הטחינה ומתקנים את התיבול לפי הצורך.","מגישים את המעורב בצלחת עמוקה על גבי פיתת שרק (פיתה דרוזית). מזלפים מעל את הטחינה."],"recipeYield":"4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,329 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%91%D7%99%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99-%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94/ | לביבות תפוחי אדמה ברוטב שמנת ועירית | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"יואב שוורד"},"datePublished":"2019-03-18 13:56:08","description":"ליואב שוורד יש הצעות יצירתיות ומקוריות ללביבות תפוחי אדמה המוגשות לצד רוטב","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/AFIKG_IMG_0038.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,לביבות תפוחי אדמה,מתכונים לחנוכה,שמנת,תפוחי אדמה","name":"לביבות תפוחי אדמה ברוטב שמנת ועירית","recipeIngredient":["1 בצל לבן (בינוני)","8 תפוחי אדמה (בהירים)","1/2 כפית מלח","1/2 כוס קמח חיטה לבן","1/2 כוס שמן (לטיגון (קנולה או חמניות))","שמנת חמוצה ((כמות לפי הטעם))","עירית (קצוצה (קמצוץ עירית על כל כף שמנת))"],"recipeInstructions":["מגררים את הבצל ומניחים לו להגיר נוזלים.","קולפים את תפוחי האדמה ומגררים אותם על פומפייה גסה מעל קערה.","מוסיפים ¼ כפית מלח לתפוחי האדמה המגוררים ומניחים להם להגיר נוזלים במשך 5 דקות. מסננים את כל הנוזלים (משתדלים לא לשפוך את החומר הלבן, העמילן). מוסיפים את הקמח, הבצל המגורר ושארית המלח.","מחממים שמן במחבת רחבה על להבה בינונית-גדולה. יוצרים לביבות ומטגנים כ-4 דקות, הופכים ומטגנים עוד 3 דקות מצד שני. מוציאים את הלביבות מהמחבת ומניחים על נייר סופג.","מערבבים שמנת חמוצה ועירית קצוצה ומגישים לצד הלביבות."],"recipeYield":"30 לביבות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,330 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A7-%D7%A2%D7%9D-%D7%AA%D7%A8%D7%93-%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%99/ | ריזוטו ירוק עם תרד טורקי | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"4","ratingValue":"5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף מיכאל גרטופסקי"},"datePublished":"2019-12-30 14:58:01","description":"ריזוטו ירוק שנותן כבוד לתרד הערבי, הבדלי המרקמים השונים יוצרים מנה שמתעצמת מביס לביס ויוצרת חוויה חדשה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/12/hashulhan0378.jpg","keywords":"קל,כשר,צמחוני,אורז,ריזוטו,תרד,אוכל איטלקי","name":"ריזוטו ירוק עם תרד טורקי","recipeIngredient":["1 ק\"ג עלי תרד תורכי (שטוף היטב)","8 כפות שמן זית","מלח","1 בצל לבן (קצוץ דק)","2 שיני שום (כתושות)","100 גרם חמאה","500 גרם אורז ארבוריו ((אורז קצר לריזוטו))","110 מ\"ל (1/2 כוס פחות כף) יין לבן","1 ליטר ציר ירקות","50 גרם גבינת פרמזן (מגורדת)","שמנת חמוצה","גבינת פרמזן (פרוסה בקולפן לרצועות דקיקות)"],"recipeInstructions":["מניחים בסיר תרד, שמן זית ומלח ומבשלים מעל להבה נמוכה כ־5 דקות עד שהתרד מתכווץ. מוסיפים בצל, שום וחצי מכמות החמאה. מטגנים כ־5 דקות עד שהבצל הופך שקוף.","מוסיפים אורז ומבשלים תוך ערבוב 8־10 דקות עד שהאורז מתחיל להיות שקוף.","מוסיפים יין ומבשלים תוך ערבוב כ־5 דקות עד שהיין מתאדה. מוסיפים 3 מצקות ציר, מערבבים עד שהציר נספג באורז.","ממשיכים להוסיף ציר באותו אופן עד שהאורז מגיע למידת עשייה אל דנטה (רך אך נגיס). התהליך אורך כ־20 דקות. מוסיפים את יתר החמאה ופרמזן. מערבבים לאיחוד ומסירים מהאש.","מניחים תלולית נאה של ריזוטו בצלחת ומעטרים בשמנת חמוצה וגילופי פרמזן."],"recipeYield":"6-4 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap2.xml | 1,756,912,330 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9D/ | מרק אפונה וקישואים טעים | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"8","ratingValue":"3.25"},"author":{"@type":"Person","name":"שפית אמבר רוגע"},"datePublished":"2018-12-15 14:26:56","description":"מרק טבעוני לחלוטין שבקיץ אפשר להגיש צונן מהמקרר","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/DSC_4497a.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,מרקים,קישואים,מנות ראשונות,אוכל בריא,מרק אפונה,מרקים טחונים,אפונה,אפונה ירוקה","name":"מרק אפונה וקישואים קליל","recipeIngredient":["1 בצל (בינוני, קצוץ לקוביות)","1 כרשה (בינונית, מנוקה וחתוכה לפרוסות)","700 גרם אפונה (קפואה)","1/2 ק\"ג קישואים","1/2 צרור נענע (שטוף ומופרד לעלים)","1 שן שום (חתוכה לפרוסות)","1 פחית חלב קוקוס ((או ½ פחית קרם קוקוס))","½1 כפיות מלח דק (ומעט מלח גס)","1/2 כפית פלפל שחור","מעט שמן זית ((או שמן קוקוס))","6 כוסות מים ((ליטר וחצי))","קמצוץ טרגון (מיובש או פרוסות דקות של פטריות טריות)"],"recipeInstructions":["מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.","חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי כסנטימטר, ומערבבים עם מעט שמן זית ומלח גס. מניחים בתבניות וצולים 20-25 דקות, עד שהקישואים מתרככים לגמרי ומשחימים בקצוות.","בינתיים יוצקים כף שמן זית לסיר מרק (או שמן קוקוס, לטעם מתקתק יותר), ומטגנים בסיר את הבצל והכרשה כחמש דקות. מוסיפים את השום והאפונה הקפואה (אין צורך להפשיר מראש) ומעט מים לכיסוי בלבד. מרתיחים ומבשלים על אש בינונית כ-10 דקות.","מוסיפים לסיר את הקישואים הצלויים ועוד 6 כוסות מים. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים מכוסה 15 דקות נוספות על אש נמוכה.","מכבים את האש, מוסיפים את עלי הנענע וחלב הקוקוס, המלח והפלפל השחור, ומערבבים. טוחנים את תכולת הסיר בעזרת בלנדר מוט, טועמים ומתקנים תיבול."],"recipeYield":"6 מנות"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,331 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%96-%D7%91%D7%9E%D7%91%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%97%D7%9E%D7%90%D7%AA-%D7%91%D7%95%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%9D/ | בראוניז במבה (עם חמאת בוטנים) | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"5","ratingValue":"4.2"},"author":{"@type":"Person","name":"מיכל מוזס"},"datePublished":"2017-11-06 13:07:24","description":"לאוהבי הבמבה, סניקרס וריסס פיסס - שילוב עשיר של שוקולד וחמאת בוטנים בגרסה טרייה ולא מתועשת","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2017/11/830_510-5.jpg","keywords":"קל,כשר,עוגות,מתכונים לילדים,אפייה,קינוחים,בראוניז,במטבח עם הילדים","name":"בראוניז במבה (עם חמאת בוטנים)","recipeIngredient":["200 גרם שוקולד מריר ( 53% או 60% אחוז מוצקי קקאו קצוץ גס)","200 גרם חמאה","3 ביצים (בטמפ’ החדר)","250 גרם (¼1 כוסות) סוכר","80 גרם (1/2 כוס + כף) קמח","70 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו","קורא מלח","100 גרם גבינת שמנת ( מוקצפת)","200 גרם חמאת בוטנים (חלקה)","50 גרם (1/4 כוס) סוכר","2 ביצים"],"recipeInstructions":["מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.","ממיסים שוקולד מריר קצוץ וחמאה בקערה במיקרו. מקפידים לא לחמם יותר מדי - עדיף לחמם 30 שניות בכל פעם ולבחוש בין לבין. מערבבים למרקם אחיד.","מערבלים ביצים וסוכר בקערת מיקסר עם וו גיטרה 3-2 דקות עד שמתקבל קרם בהיר ותפוח מעט. אפשר להשתמש במטרפה ידנית. מוסיפים את השוקולד המומס ומערבלים למרקם אחיד.","מנפים לתערובת השוקולד והביצים קמח, אבקת קקאו ומלח ומערבבים בכף עץ או מרית רק עד שמתקבל מרקם אחיד. לא מערבבים יותר מדי, כדי שהבראוניז לא יצאו קשים. משטחים בתבנית.","מערבלים גבינה, חמאת בוטנים וסוכר במיקסר עם וו גיטרה או במטרפה ידנית לתערובת אחידה. מוסיפים ביצים אחת-אחת ומערבלים למרקם אחיד. יוצקים על התערובת שבתבנית. מעבירים מזלג בתערובת ויוצרים דוגמת שיש (בדומה להכנת עוגת שיש).","אופים כ-30 דקות (מומלץ לבדוק את מצב העוגה אחרי 20 דקות אפייה). העוגה מוכנה כששטח הפנים שלה נראה אפוי, אך קיסם שמוחדר למרכזה יוצא לח מאוד.","מצננים וחותכים בעזרת סכין ארוכה. מומלץ להקפיא את העוגה כשעה או לקרר כשעתיים לפני החיתוך (כך הבראוניז לא יתפרקו במהלך החיתוך). שומרים בקופסה אטומה כשבוע בטמפ’ החדר. אפשר להקפיא עד 3 חודשים."],"recipeYield":"תבנית מרובעת בגודל 25 ס”מ"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,331 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%90%D7%91%D7%95%D7%A7%D7%93%D7%95/ | עוגת שוקולד קרם אבוקדו | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"3","ratingValue":"4.67"},"author":{"@type":"Person","name":"פאולין שובל"},"datePublished":"2018-12-23 21:25:54","description":"עוגה עם אבוקדו? למה לא! הרי מדובר בפרי. קרם האבוקדו יוצא קליל וטעים כמו קרם פטיסייר עם חמאה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2018/11/עוגת-שוקולד.jpg","keywords":"למתקדמים,כשר,צמחוני,קינוחים,עוגות,עוגת שוקולד,שוקולד,אפייה,אבוקדו,מתכונים נבחרים עם אבוקדו","name":"עוגת שוקולד קרם אבוקדו","recipeIngredient":["200 גרם שוקולד מריר","100 גרם שמנת מתוקה (38 אחוז שומן)","100 מ\"ל שמן","4 ביצים","קורט מלח","100 גרם סוכר (דמררה חום)","כפית אבקת אפייה","כפית קפה (נמס)","1/2 כוס קורנפלור","1/2 כוס קמח","200 גרם שוקולד לבן","200 מ\"ל שמנת מתוקה","קליפת תפוז (מגוררת)","1 מקל וניל","1 שוט ליקר (קואנטרו)","1 טיפת צבע מאכל (אדום טבעי (לא חובה, אפשר להוסיף גם מיץ סלק))","2 אבוקדו (גדול בשל)","1/2 כוס סוכר (דמררה חום)","1 כפית תמצית וניל","קליפת תפוז (מגוררת)","מיץ תפוזים (סחוט טרי מחצי תפוז)","מיץ לימון (סחוט טרי מחצי לימון)","4 כפות ריבת דובדבן (שחור)","חופן אגוזי מלך (או אגוזי פקאן מסוכרים או מקורמלים)","4-5 חתיכות תפוז (מסוכר)"],"recipeInstructions":["ממסים את השוקולד בקערה גדולה על בן מארי (סיר אדים). מוסיפים את השמנת המתוקה ואת השמן ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.","מקציפים את הביצים במיקסר, מוסיפים את המלח ואת הסוכר החום וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת לבנה וקלילה.","מוסיפים בהדרגה את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים. מוסיפים את אבקת הקפה ומערבבים את הכל לתערובת אחידה בתנועות קיפול עדינות.","מערבבים בקערה את החומרים היבשים: הקמח, הקורנפלור ואבקת האפייה. מנפים לתוך תערובת הביצים והשוקולד.","מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ויוצקים עליה את התערובת. אופים בחום של 160 מעלות במשך כ-12 דקות או עד שהעוגה השטוחה מתייצבת. מקררים.","שמים את השוקולד הלבן בקערה גדולה. מחממים בסיר את השמנת עם קליפת התפוז והווניל ומביאים לרתיחה. מורידים מהאש, מוציאים את קליפת התפוז ואת מקל הווניל ויוצקים את השמנת מעל השוקולד הלבן. משאירים 5-7 דקות עד שהשוקולד נמס. מוסיפים ליקר קוואנטרו וטיפה אחת של צבע מאכל אדום (לא חובה) ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה בצבע ורוד.","מרסקים בבלנדר את כל מרכיבי קרם האבוקדו עד לקבלת תערובת בעלת מרקם אחיד וחלק. טועמים ומתקנים את התיבול עם סוכר או מיץ לימון.","קורצים עיגולים מתחתית עוגת השוקולד (הביסקוויט) בגודל המתאים לכלי ההגשה. אם תבנית ההגשה מלבנית, חותכים את התחתית לגודל התבנית (כך שתהיינה לפחות 4 שכבות של ביסקוויט).","בתחתית כלי ההגשה מורחים 2 כפות ריבת דובדבן שחור, מכסים עם שכבת ביסקוויט. יוצקים מעל שכבת קרם אבוקדו ומכסים בשכבת ביסקוויט נוספת. יוצקים מעל מהגנאש ומכסים בביסקוויט. חוזרים על הפעולה עד שנגמרים כל החומרים (משאירים כמות קטנה של קרם אבוקדו למריחה מעל).","מעל שכבת הביסקוויט האחרונה מורחים את שארית הריבה בשכבה דקה, ומעליה יוצקים את שארית קרם האבוקדו. מקשטים את העוגה בתערובת אגוזים מסוכרים או מקורמלים וחתיכות תפוז מסוכר."],"recipeYield":"1 עוגה"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,331 | true | false | 200 | |
https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C-%D7%A6%D7%A8%D7%95%D7%91-%D7%91%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%94/ | חציל צרוב על המנגל בטחינה וזרעי עגבניות שרי | השולחן | {"@context":"http://schema.org/","@type":"Recipe","aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingCount":"2","ratingValue":"4.5"},"author":{"@type":"Person","name":"שף גילי בן משה"},"datePublished":"2019-03-19 11:55:36","description":"מנת מנגל מקורית של השף גילי בן משה - חציל על המנגל עם טאץ' של חלבה","image":"https://medias.hashulchan.co.il/www/uploads/2019/02/85.jpg","keywords":"קל,כשר,טבעוני,חצילים,עגבניות,חלבה,טחינה","name":"חציל צרוב על המנגל בטחינה וזרעי עגבניות שרי","recipeIngredient":["3 חצילים","6-7 עגבניות שרי (מנומרות או רגילות)","1 כוס טחינה גולמית ( לא מתובלת (עדיף טחינה אתיופית או טחינה משומשום מלא) )","מלח","פלפל שחור","1 שן שום (קצוצה)","מעט שמן זית","1 חבילת שערות חלבה","3 כפות סילאן"],"recipeInstructions":["חורצים בחצילים חריצים קטנים מכל צדדיהם בעזרת סכין. מניחים את החצילים על רשת המנגל וצולים מכל הכיוונים עד שהם שרופים מבחוץ.","מקלפים את החצילים הקלויים ומוציאים את תוכנם בכף. קוצצים גס את התוכן בסכין ומתבלים במעט מלח, פלפל, שמן זית ושן השום.","מניחים את בשר החציל הצלוי בצלחת הגשה קטנה (או מחבת קטנה) ויוצקים מעל את הטחינה הגולמית.","סוחטים את עגבניות השרי בידיים ומפזרים מעל החצילים רק את זרעי העגבניות.","יוצקים מעל החצילים את הסילאן, מפזרים שערות חלבה ומגישים."],"recipeYield":"4-6 מנות","totalTime":"PT50M"} | sitemaps\hashulchan\recipe-sitemap.xml | 1,756,912,331 | true | false | 200 |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.